方便面在我们的日常生活中并不陌生，它带着方便，吃也方便，口味还很多样。但是这位大脸兔的深夜“老朋友”却一直被人们称为“垃圾食品”。不过，现在有食品安全专家给方便面“正名”——方便面不是垃圾食品。

你是不是也和大脸兔一样“误会”了方便面很多年。方便面到底受过怎样的“委屈”？怎样吃方便面更营养？且听大脸兔一一道来——

破解“方便面”谣言

谣言一：吃方便面需要32天才能“解毒”

2013年11月，美国科学家对“加工食品”与“无添加物食品”吃进肚子里的情况进行了对比研究，试验中发现属于“无添加物食品”的手工拉面在32小时后已经完全被消化，属于“加工食品”的加工拉面则仍保有残余、尚未完全被消化。这听起来很吓人，但事实上，这次试验只是一次行为艺术，而“方便面不好消化”的结论也被归为“2014年十大科学类谣言”之一。“不能完全消化”不等于“有害健康”，否则像金针菇、木耳等这类不易消化的食物都不能再吃了。

谣言二：吃方便面等于吃蜡

有人说方便面的盒子内层摸起来滑滑的，这层滑滑的表层涂料是石蜡。事实上，这是聚乙烯涂层而非蜡，它能够经受90℃以上的高温，还能非常好地隔水。奶茶杯、咖啡杯内层的涂料也是它。由于方便面容器内层纸碗直接接触食品，国家有明确的规定，必须使用原浆纸材料，确保内容物的安全性。

谣言三：吃方便面等于吃重金属

曾有媒体报道某品牌方便面检测出一定量的铜、铅、砷等重金属，有人因此得出结论：吃方便面等于吃重金属。……