高卫，高美玲

（河南工业大学经济贸易学院，河南郑州450000）

郑州市蔬菜产业化问题研究

高卫，高美玲

（河南工业大学经济贸易学院，河南郑州450000）

2016年12月，全国农业大会指出，深入推进中国农业供给侧改革，调整农产品供求不协调的矛盾，实行农业农产品布局区域化、生产专业化，通过延长农产品生产链来提高附加值。针对郑州市蔬菜产业存在的不合理因素展开剖析，依据供给侧改革的相关政策提出应对策略，并结合郑州市蔬菜产业发展状况提出合理建议，促进蔬菜供求合理，以便提高农民和市民的生活水平。

郑州市；蔬菜产业化；对策

近年来，人们对蔬菜的消费种类和质量需求升级，蔬菜供给种类多样化、绿色有机和无公害的食品更受青睐。虽然农业生产技术在进步，但郑州市蔬菜生产和供给结构还存在着很多问题，突出表现在产业链短、附加值低、菜农利益得不到保障，蔬菜质量也得不到明显提升。

1 蔬菜在农产品结构中的比重下降

2015年，郑州市辖区农林牧渔业增加总值为151亿元，同比增长3%。粮食总产量为168.3万t，同比增长3.9%；全年油料产量15.4万t，同比下降5%；蔬菜总产量273.6万t，同比下降4.5%；水果总产量27.5万t，同比下降4.4%；肉类总产量为25.7万t，同比下降2.6%；奶产品产量为43.6万t，同比下降11.0%。2010—2015年，蔬菜产量在各类农产品（小麦、玉米等粮食除外）中产量最大，但有下降趋势。2012年后，蔬菜产量下降了近30万t，造成此现象一方面是受政府改革影响：因郑州市发展重心有所倾斜，农产品盈利减少，甚至有的农民遭受市场和自然风险而造成损失，严重影响了农民的生产积极性；……