屯昌猪是海南省三大地方优良猪品种之一，因产于屯昌得名。在《中国猪品种志》中与文昌猪、临高乳猪一起称为海南猪，列入《中国精品猪种》，在国内享有较高声誉。屯昌猪种质介于临高猪和五指山猪之间。它外表以白肚皮、三角形印堂、黑脊背为主要特征。其特点是品种繁殖性能好，适应性强，早熟耐粗饲，肉质细，味道可口。屯昌猪历年来都是海南的出口拳头产品。

近年来，利用遗传选育技术，屯昌母猪与美国杜洛克公猪杂交繁育的二元杂交猪屯昌黑猪，其优势更为明显，具有耐粗饲、抗病力强、脂肪洁白、水分少、瘦肉胶质高、生长充分、味道鲜美等特点。且屯昌黑猪多以农户分散饲养为主，饲养饲料大部分为地瓜藤、木薯、番薯、米糠等传统的饲料。

屯昌黑猪的养殖方式可舍饲与放养相结合，猪舍要求具有良好的保温、隔热和通风换气条件。舍饲条件下，生长阶段占栏面积每头猪不小于2.5平方米。饲料以本地稻谷、米糠、木薯、红薯、花生饼为主，以红薯藤、象草、王草等为青绿饲料。在饲养管理上公、母仔猪20日龄前去势；猪重30～65公斤期间，青绿饲料占日粮的比例不少于15%；在猪重66～100公斤期间可放牧饲养。饲养全期禁用任何药物添加剂。在猪7～8月龄，活体重90～100公斤时可出栏。饲养环境、疫情疫病的防治与控制严格执行国家相关规定。

2008年，屯昌黑猪商标正式获国家工商总局批准注册，至此屯昌黑猪成为海南省唯一获得地理商标注册的猪品种。国家还确立屯昌黑猪为重点优良种质资源，并拨专款扶持建立屯昌猪种质资源保护场。

屯昌黑猪是海南省黑猪的优质品种，自从2009年进入北京和深圳市场以来，深受两地消费者青睐，至今已成功在北京、深圳的家乐福、华联、华润万家等近百家超市销售，特别是深圳就有65家超市销售屯昌黑猪肉。如今，屯昌黑猪正在进入北京、深圳之外的市场。

（海南 龙建）