梦琪

吃饭这事儿，兹事体大与时俱进。如今，饮食不再为果腹之需，也并非单纯味觉享受，倒更像一种综合审美追求，美食镜像里的构图、色调和滤镜，无一不在反映着个人素质和社交半径。

新媒体令美食分享更加便捷，也使其变得随意。面对朋友圈里“什么鬼”版本的美食拍图，大可以傲娇的说一句：图丑，不想吃。

滤镜里的美食诱惑

最近，美国真人秀节目《顶级大厨》（T叩Chef）启用了Instagram软件做评委。参赛厨师挑战用奥利奥饼干和芝士等原料创造新菜品，并拍照上传。赢得这一挑战不需要菜品有多美味，更无需创新或高超的烹饪技艺，只需一个漂亮的摆盘。菜品发布到Instagram上，获得点赞数高的便是胜者。

这简直不是顶级美食评比的高冷风格，但符合当今时代的趋势，色、香、味三者中，唯有“色”能随网络分享出去，视觉是品尝食物的第一感官。食客从Instagram上的位置标签发现新餐厅，或受朋友分享的美食照片引诱，去试吃炸鸡、冰淇淋、玉米饼。图片在人们享用食物中，发挥的作用越来越重要。以往饭前优雅地交谈，如今变为团团围住拍美食。

千万别觉得朋友圈美食肤浅，关键时刻它是具有决定作用的。前不久上海姑娘到江西过年，年夜饭和美食之间相差一只滤镜的距离，如果打开闪光灯，开启HDR功能，同样一餐饭，斑驳的木板桌会显露出岁月的沧桑，亮晶晶的不锈钢碗闪耀着欢愉氛围，粉蒸肉隐约飘香，炖鱼身上点缀的红辣椒勾人食欲，加上暖黄光亮，就是再正常不过的山村年夜饭。……