戴洪义

(青岛农业大学，山东青岛 266109)



山东省苹果产业技术需求与发展建议

戴洪义

(青岛农业大学，山东青岛 266109)

论述了山东省苹果产业的现状，苹果生产存在的问题，苹果产业发展的技术需求，提出了苹果产业发展的建议。

山东省；苹果产业；技术需求；建议

笔者于2015年和2016年多次对山东省胶东地区苹果生产优势产区进行了调研。调研期间，与果业及相关单位负责人和果农进行了面对面交谈，走进果园实地查看树体状况，了解了苹果生产的现状、存在的问题、技术需求，为当地苹果生产发展提出了建议。

1 山东省苹果产业总体情况

山东省为中国苹果生产重点省之一。目前全省苹果栽培面积30.7万hm2，年产量930万t。单位面积产量与效益居全国第一。目前山东省苹果生产具有以下特点。

①果园自然条件较差。山东省属于苹果最适栽培区之一，但是苹果园多位于丘陵山地，土壤瘠薄，有机质含量低(多数低于1%)，灌溉条件差。雨热同季，昼夜温差小，不利于果实糖分积累和着色。②苹果品种构成单一。栽培品种以优质红富士为主，品种构成不合理。富士系品种的栽培面积约占82%，嘎拉11%，其它品种7%。成熟期集中，花色单一，满足不了消费者需求。③乔砧栽培模式为主。苹果以乔砧栽培为主，新建矮砧密植园仅2万hm2。20世纪八九十年代推广乔砧计划密植栽培，栽植密度高(株行距3m×4m)，果园风光条件差，果实不易着色，无法进行机械化作业。20年以上树龄的苹果园约占53%，老果园更新的任务和压力很大。……