李 锋 董彩军 顾卫兵 张华方

1南通科技职业学院，江苏 南通 226007 2北京快捷健电子商务有限公司，北京 100000

食用微生物固体发酵餐厨垃圾制取饲料的探讨

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国内的中餐在每年都会制造出很多餐饮垃圾，针对其成分展开的分析，主要是粗蛋白在含量上难以达至制取饲料的相关标准。为此，需要使用类微生物去发酵餐厨的垃圾，以达到增加粗蛋白的含量目的，令处理之后的垃圾变成相对廉价的饲料，对餐厨垃圾实行资源化再利用。将餐厨垃圾作为制取饲料的原材料，实现了资源的合理利用目标，文章简析使用类微生物的固体发酵餐厨垃圾，进而制取出可使用的饲料等展开重点探讨。

食用；微生物；固体发酵；餐厨垃圾；制取饲料；探讨

伴随城市中生活整体质量的提升，其垃圾量及成分逐年增加，不利于处理有机物、有害物类别的垃圾。由于城市中餐厨垃圾正高速增长，为此有必要集中处理、消化掉这些垃圾。在传统处理方式中主要采用填埋，该方式在城市发展中不能作为长久处理垃圾的环保方式，且在应用中经常会产生新的问题，还受多种条件及因素所限制。在处理餐厨垃圾过程中，有害、有毒等物质会经过土壤渗透至地下、河流，严重危害着城市居民的生活及健康。伴随政府及群众对土地资源的利用、环保意识的提升，利用环保、绿色方式去先处理生活及餐厨垃圾等改善生态系统的环境，不仅有利于保护群众的健康，还能促进社会经济向可持续性方向发展。……