文/漫随流水

芝麻开花

文/漫随流水

今天回家了，在路边又看到了久违的芝麻花了，还真应了那句“芝麻开花节节高”那句话。妈妈在路边种了好多的芝麻，连绵好几米啊，远远看来像是特意做的绿化一样，只是绿色的上面添了多多小花，芝麻花。芝麻开花节节高，不仅有好的寓意，现在看起来还更有好的外观，洁白的芝麻花延着芝麻杆一节一节地上升，整齐极了，而那些小花们就像是一朵朵白色的喇叭花，只是它比喇叭花小了点儿，更白了些；有时候又觉得芝麻花像是一串串风铃，虽没有风铃发出阵阵悦耳的响声，不过也是不用遗憾的，微风阵阵，芝麻稞随风摇曳，有时竟吸引来了蜜蜂、蝴蝶，这时候就不用觉得芝麻花单调了，有白色，有黄色，有粉色，五颜六色，动静结合，好一幅蝴蝶蜜蜂戏花图；这幅画不光有动有静，仔细闻,花会散发阵阵香气呢。

到了秋天妈妈就将芝麻连秸都割回家，放到阳光底下晒两天，等芝麻晒干了，就把它们捶一捶，很容易就将芝麻从秸秆上、壳上分开了，用簸箕簸一下，把掺在里面杂质都给簸出来了，然后装起来，等要吃的时候拿出来用就是了。

在我们农村芝麻的主要吃法就是芝麻盐了，什么是芝麻盐？是芝麻做的盐吗？当然不是。芝麻盐就是用芝麻做的一种小菜吧。将芝麻洗净后放到热锅里炒一下，待到芝麻炒出香味的时候就将它们给盛出来，然后将芝麻放到案板上倒点盐用擀面杖将芝麻给擀碎，待擀的差不多的时候，就将它们盛到碗里，就这样芝麻盐就算是做好了。……