文 蒋腾

如何选购冬虫夏草

文 蒋腾

冬虫夏草别名虫草、冬虫草、中华虫草。冬虫夏草功效众多，它是由冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化，并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。主要活性成分是虫草素，冬虫夏草功效主要有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气、美白祛黑等。每年各种冬虫夏草曝光的造假行为层出不穷，本文为大家讲解一下如何选购正品冬虫夏草以及如何分辨冬虫夏草的真假。

真假冬虫夏草的辨别方法

一、看颜色

正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，多数子座颜色发黑、细长、断面平坦。虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳。

二、看外形

正品的冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条子座，极少有多分枝子座的虫草。子座自虫体头部生出，基部稍膨大，末端渐细。腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显，尾如蚕尾。整枝形多为细长或略弯曲形，身长可达4-7cm，径约0.3cm。虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。

三、看断面

正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹，类似“V”形，有些也可能是一个黑点，这印迹其实就是虫的消化线。……