焦志强 王雪琴 张慧茹* 兰亚莉

(1.河南工业大学生物工程学院，郑州450000；2.河南省农业科学院畜牧兽医研究所，郑州450002)



绞股蓝内生真菌JY25胞外多糖对蛋雏鸡生长性能和肠黏膜免疫功能的影响

焦志强1王雪琴1张慧茹1*兰亚莉2

(1.河南工业大学生物工程学院，郑州450000；2.河南省农业科学院畜牧兽医研究所，郑州450002)

试验旨在探讨绞股蓝内生真菌JY25胞外多糖(JY25P)对蛋雏鸡生长性能和肠黏膜免疫功能的影响。将300羽健康的1日龄三黄蛋雏鸡，随机分为5组(每组设3个重复，每个重复20羽)：Ⅰ组为灌服无菌水的空白对照组；Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组分别为灌服0.04%、0.08%和0.12% JY25P的试验组；Ⅴ组为灌服0.08%黄芪多糖的阳性对照组。结果表明：1)与Ⅰ组相比，Ⅳ组蛋雏鸡平均日增重显著提高了15.86%(P<0.05)，料重比极显著降低了24.13%(P<0.01)。2)与Ⅰ组相比，试验各阶段，Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组均能显著提高蛋雏鸡血清中新城疫抗体效价(P<0.05)。3)与Ⅰ组相比，在15日龄和20日龄，Ⅳ组可以极显著增加肠黏膜白细胞介素-4(IL-4)、干扰素-γ(IFN-γ)含量(P<0.01)，而对分泌型免疫球蛋白A(SIgA)和IFN-γ/IL-4的影响不显著(P>0.05)。结果提示：灌服0.12% JY25P能改善蛋雏鸡的生长性能，提高特异性新城疫抗体效价，增强非特异性肠黏膜IL-4和IFN-γ的分泌，同时维持机体的免疫平衡，因此，该多糖具有较好的应用前景。

JY25胞外多糖；蛋雏鸡；生长性能；肠黏膜免疫；新城疫抗体效价

真菌多糖(fungus polysaccharide)是指从真菌的子实体、菌丝体及发酵液中分离出的，由10个以上单糖以糖苷键结合而成的天然高分子聚合物，因其具有较强的免疫活性而引起人们广泛的关注[1]。胞外真菌多糖与植物多糖相比，除了不受季节、地域、病虫害和生长周期的限制外，还具有易于分离、可连续发酵等优势，同时具有高效、无毒、提高免疫力、抗菌抗病毒、无残留等特点，已然成为国内外学者研究的热点之一[2]。真菌多糖作为新型的绿色饲料添加剂，可以制成颗粒饲料或者以粉剂形式混合在饲料中使用。……