苏国旗 王 军 曹 猛 车炼强 方正锋 林 燕 徐盛玉 吴 德

(四川农业大学动物营养研究所，成都611130)



母猪妊娠期营养水平对后代仔猪肌肉生长和发育的影响

苏国旗 王 军 曹 猛 车炼强 方正锋 林 燕 徐盛玉 吴 德*

(四川农业大学动物营养研究所，成都611130)

本试验旨在研究母猪妊娠期营养水平对后代仔猪肌肉生长和发育的影响。选取体重和日龄相近的长大(LY)杂交后备母猪33头，按体重[(150±9) kg]和日龄[(255±10)日龄]随机分到3个组：低营养水平组(LN组)、适宜营养水平组(AN组)和高营养水平组(HN组)。每组11个重复，每个重复1头母猪。妊娠前期(1～30d)各组营养摄入量分别是0.75、1.00和1.50倍维持需要，妊娠中期(31～90d)在前期基础上提高20%，妊娠后期(91～112d)在中期基础上提高25%。结果表明：1)与LN组相比，AN和HN组仔猪出生体重和断奶体重及初生仔猪肌肉重(除比目鱼肌)显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01)；AN组仔猪半腱肌和背最长肌相对重极显著高于LN组(P<0.01)，AN组新生仔猪肌肉蛋白质浓度显著或极显著高于LN和HN组(P<0.05或P<0.01)。2)AN组新生仔猪背最长肌肌球蛋白重链Ⅱx的mRNA表达量极显著低于LN组(P<0.01)。3)AN组新生仔猪背最长肌生肌调节因子4的mRNA表达量显著高于LN和HN组(P<0.05)。由此可见，母猪妊娠期营养水平能显著影响仔猪出生和断奶体重及肌肉重，但是过高或者过低的营养水平都会降低后代肌肉重和肌肉蛋白质的浓度，这可能与生肌调节因子4基因差异表达有关。

母猪；营养水平；仔猪；肌肉

哺乳动物骨骼肌的重量占机体干重的40%～50%，是机体的重要组成部分。因此，骨骼肌的生长发育与畜牧生产中动物的生产性能密切相关。肌纤维是构成肌肉的基本单位，前人研究表明，肌纤维总数越多，动物的生长潜力就越大；肌纤维的密度越大直径越小，肉的品质越好[1]。猪的初级肌纤维在妊娠期的38d内形成，次级肌纤维是在妊娠期的46～95d形成的，在这之后肌纤维的数目就不会增加了[2]。骨骼肌在发育阶段处于机体营养分配的低端，母体内营养物质总是优先分配给神经系统、内脏器官以及骨骼，所以胎儿骨骼肌特别容易受到母体营养供给波动的影响[3]。……