黄 怡 郭乾鹏 梁世忠 秦 津 李卫芬

(1.广西大学动物科学技术学院，南宁530004；2.浙江大学动物科学学院动物分子营养学国家重点实验室，杭州310058)



屎肠球菌对仔猪肠道健康的影响

黄 怡1郭乾鹏1梁世忠1秦 津1李卫芬2

(1.广西大学动物科学技术学院，南宁530004；2.浙江大学动物科学学院动物分子营养学国家重点实验室，杭州310058)

屎肠球菌是仔猪生产中常用的益生菌之一。该益生菌不仅能够在仔猪的胃肠道中存活，并维持仔猪肠道菌群平衡，还可以调节仔猪的小肠绒毛发育、养分吸收、免疫功能以及抗衣原体、轮状病毒和鼠伤寒沙门氏菌感染的能力，对仔猪肠道健康有重要影响。本文就上述研究进展进行综述。

屎肠球菌；仔猪；肠道菌群；小肠绒毛；养分吸收；免疫调节；抗病能力

屎肠球菌的拉丁学名为Enterococcusfaecium，属于细菌界、链球菌科、肠球菌属细菌，革兰氏阳性，兼性厌氧。因其可发酵碳水化合物产生乳酸，故属于乳酸菌。该菌能生长于10～45℃、pH为9.6、6.5% NaCl以及40%的胆盐中，实验室常用MRS培养基在37℃恒温条件下培养[1]。肠球菌属只有屎肠球菌和粪肠球菌具有益生菌特性，大多数屎肠球菌菌株被证实是安全的[2-4]。因此，屎肠球菌于1989年就被美国食品药品监督管理局(FDA)列入可直接饲喂的益生菌菌种目录中，我国农业部则从1999年起允许其作为动物养殖的微生物添加剂，欧盟也批准其作为可直接饲喂所有动物的安全饲料添加剂，屎肠球菌是欧洲各国动物益生菌产品中的主要菌株。益生屎肠球菌大部分来自健康人或动物的肠道，少部分来自发酵食品。……