梁 曼，马 丽，赖 芳，刘雄民

（广西大学 化学化工学院，广西 南宁 530004）

两种八角叶挥发油含量和化学成分的季节变化

梁 曼，马 丽，赖 芳，刘雄民

（广西大学 化学化工学院，广西 南宁 530004）

采用水蒸气蒸馏法提取不同季节软枝八角和硬枝八角新鲜枝叶中的挥发油，用GC-MS对挥发油的成分进行分析。考察了两种八角枝叶挥发油含量和化学成分随季节变化的规律，以挥发油的提油率为指标，确定八角叶最佳的采收季节。结果表明，硬枝八角叶的挥发油含量大于软枝八角叶的；秋季（9—11月）和冬季（12—2月）两种八角叶挥发油的含量高于春季（3—5月）和夏季（6—8月），并且在秋季为挥发油含量较高的季节，软枝八角叶和硬枝八角叶含量最高分别达到了0.83%和0.84%，是八角叶采摘最佳的季节。不同季节挥发油化学成分基本一致，但各组分含量存在一定的差异。 挥发油主要成分是反式茴香脑、草蒿脑、对甲基苯甲醛、桉叶油醇、芳樟醇、1-（3-甲基-2-丁烯基）-4-（1-丙烯基）苯等。挥发油中代表成分反式茴香脑在秋季含量最高，草蒿脑含量在春季最高。

软枝八角叶；硬枝八角叶；挥发油；化学组成；季节变化

八角茴香系木兰科八角茴香，在我国，主要分布在广西、广东、云南等南方地区[1]。八角主要用于调味香料，被称为饮食行业的大料[2-4]。八角果实使用价值高，茴香味辛、性温，有温阳散寒、理气止痛功效，用于寒疝腹痛、肾虚腰痛，胃寒呕吐,脘腹冷痛等症[5]。研究表明，八角具有一定的抗肿瘤作用[6]，对一些常见的病菌有较强的抑制作用[7-8]。……