巧克力考拉

清凉的秋日深夜，晚餐早已被消化干净，这个时候，如果有一块刚烤出炉，热气腾腾，加了厚厚乳酪的披萨来安慰一下空空如也的胃，该是多么幸福的事情呐！

披萨的起源

披萨这种美食究竟源于何时何地，现已无从考究，也许可追溯到大约6000年前古埃及人发现酵母并懂得让生面发酵的时候。

公元前3世纪，罗马的第一部历史中提到：“圆面饼上加橄榄油，香料和蜂蜜，置于石上烤熟”；以及“薄面饼上面放奶酪和蜂蜜，并用香叶加味”。在庞贝遗址，考古学家也发现了类似现今比萨店的房址。尽管上述的食品与今天的披萨很相似，然而现在披萨必须的两种原料：西红柿（蕃茄）和莫萨里拉干酪——mozzarella，当时还没有传到意大利和地中海地区。

有关专家学者则一致认为，如今全世界每天焙制的几百万个披萨，都是大约200年前由意大利那不勒斯的面包师傅首创的。当时的那不勒斯，是欧洲的大城市，人口众多，而披萨是穷人的简速食品。那不勒斯对于披萨，就像慕尼黑对于啤酒一样，是正宗货色的原产地。

披萨的发源地—那不勒斯

那不勒斯是意大利的第三大城市，该城风光绮丽，是地中海最著名的风景胜地之一。维苏威火山位于那不勒斯市东南，海拔高度1281米。它是座活火山，历史上曾多次喷发，最著名的一次是公元79年的大规模喷发，灼热的火山碎屑流毁灭了当时极为繁华的庞贝古城。 披萨是一种发源于意大利的美食，早在2000多年前的那不勒斯就存在了，庞贝古城中就有她的踪迹。……