吴艳庆，张玉祥，杜荣斌，王志宝，王仁龙，刘立明，李晓杰

( 1.烟台大学 海洋学院，山东 烟台 264000； 2.东营市东营区海洋与渔业局，山东 东营 257091 )

不同规格和投苗密度对仿刺参池塘网箱保苗效果的影响

吴艳庆1，张玉祥1，杜荣斌1，王志宝1，王仁龙1，刘立明1，李晓杰2

( 1.烟台大学 海洋学院，山东 烟台 264000； 2.东营市东营区海洋与渔业局，山东 东营 257091 )

仿刺参室外池塘网箱保苗是近年来兴起的一种半生态式的保苗方式。于2014年7—11月在仿刺参室外池塘网箱保苗期间，通过现场试验比较研究了不同投苗规格[大规格(0.093±0.004) g/头，小规格(0.024±0.001) g/头]和密度(低密度125 g/m3、中密度250 g/m3、高密度375 g/m3)两因素对仿刺参苗生长、成活率和产量的影响。结果表明，对于同一规格的仿刺参苗，低密度组体质量与特定生长率高于中、高密度组；相同密度条件下，大规格苗种成活率显著高于小规格(P<0.05)，小规格低密度组仿刺参苗的成活率显著高于高密度组(P<0.05)，大规格低密度组仿刺参苗的成活率显著高于中、高密度组(P<0.05)。不同密度组收获仿刺参苗的总产量无显著差异(P>0.05)，但低密度组收获仿刺参苗的净产量高于中、高密度组。通过两因素方差分析可知，规格的主效应及二者的交互作用对仿刺参苗成活率有显著的影响(P<0.05)，密度的主效应对仿刺参苗成活率有极显著的影响(P<0.001)；两因素的主效应及其交互作用对仿刺参苗总产量均无显著的影响(P>0.05)。规格主效应及二者的交互作用对仿刺参苗净产量的影响不显著(P>0.05)，密度主效应对仿刺参苗净产量有显著的影响(P<0.05)。因此，仿刺参室外网箱保苗过程中投放大规格、低密度苗种能够保证较高的成活率和净产量，而且可以节省苗种资源和饵料投喂量，降低单位面积生产成本和管理成本，提高产出投入比和经济效益。

仿刺参；保苗；密度；规格；成活率；特定生长率；产量

全世界约有1200余种海参，多数种类无食用价值[1-2]，而其中的仿刺参(Apostichopusjaponicus)属棘皮动物门、海参纲、楯手目、刺参科、仿刺参属的种类，具有很高的营养价值和药用价值，素有“海中人参”之美誉，是我国北方地区重要的海水养殖品种之一[3-4]。近年来，随着人们保健意识的加强，仿刺参的消费市场得以迅速拓展，刺激了仿刺参养殖产业的蓬勃发展[5]，进而促进了仿刺参苗种产业的发展。目前，国内仿刺参保苗方式主要是室内工厂化和室外池塘网箱保苗，室外保苗是一种投资少、成本低、见效快的半生态式保苗方式，已被越来越多的养殖者采用。

室外保苗是将室内工厂化繁育的仿刺参出池苗种投放到自然海区或池塘中，使其自然生长，为方便集中回捕，通常采用网箱保苗的方式[6]。密度是水产生物养殖中主要影响因子之一，密度过高会降低养成规格，破坏养殖水环境，甚至导致生物体畸形，降低幼体变态成活率；密度过低则会造成养殖水体的浪费和经济收益过低等[7-8]。在生产中，仿刺参苗投放主要以经验为主，缺乏科学合理的规范，苗种的投放密度和规格随意性大，产出差异较大，获取的经济效益不稳定。因此确定适宜的仿刺参苗投放规格和密度，是仿刺参池塘网箱保苗生产中亟待解决的重要问题之一。

本试验针对不同投苗规格和投苗密度的保苗效果开展试验，通过两因素的析因试验，探究大小两种规格的仿刺参苗在3种不同的放养密度条件下的特定生长率、成活率及产量，进而确立适宜的放苗密度及饵料投喂等管理技术，为仿刺参苗种中间培育提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 池塘条件与网箱设置

试验用保苗池塘位于山东省莱州市山东东方海洋科技股份有限公司仿刺参养殖场，池塘面积约20 000 m2，水深1.17～2.00 m，沙泥底质，池塘进排水系统完善，水质清新无污染。池塘上部覆盖黑色遮阳网，以降低夏季池塘的水温。

网箱规格为2 m3(2 m×1 m×1 m)，底部为聚乙烯纱网，以供脱落的仿刺参苗附着。网箱框架采用扇贝养殖用圆球形浮子、粗尼龙绳和竹竿制成，网箱为上口敞开式，四周和底面全部用聚乙烯网制成，网箱上面覆盖黑色遮阳网以防夏季水温过高，遮阳网距离水面约20 cm。网箱内设置波形网附着基大小10 m×1 m、网目为14目的聚乙烯网衣，每隔50 cm依次交替系上细尼龙绳和坠石，细绳系于网箱框架上，坠石放于网箱内，使网片呈“波浪形”悬挂于网箱中，每个网箱放置1个波形网。

1.2 试验设计与方法

试验所设定的3个投苗密度分别为低密度125 g/m3、中密度250 g/m3和高密度375 g/m3，仿刺参苗规格分别为大规格(0.093±0.004) g/头和小规格(0.024±0.001) g/头。共6个试验组，每组3个重复，共18个试验网箱。试验从2014年7月5日开始，至2014年11月3日结束，共17周。

投苗前7 d预先设置好网箱和附着基，让底栖硅藻类提前附着。投苗后，每2周取样测定仿刺参苗的生长，观察苗种的附着及分布情况，至保苗结束后计算仿刺参苗生长率、成活率和产量。定期监测池塘水质情况的变化，每日定时定点记录池塘内的水温，每周定时定点测定池塘的水质因子。

1.3 饵料的投喂

在苗种中间培育过程中，根据仿刺参苗摄食情况投喂人工饵料。饵料选用幼稚参专用人工配合饵料、马尾藻(Sargassum)、鼠尾藻(S.thunbergii)磨碎液和海泥混合而成，并在其中添加适量的海带(Laminariajaponica)粉、酵母粉和螺旋藻(Spirulina)粉等,以提供充足的营养。饵料配好后经12 h以上的发酵，完全搅拌混匀后定时(18:00)投喂。投喂量按网箱仿刺参苗总质量的8%～27%计算，并视仿刺参苗摄食情况酌情增减，各网箱投饵量保持一致，投苗后最初一周和高温期间均未投饵。

1.4 日常管理

每日巡视网箱中环境变化与苗种生长情况，及时清理网箱，清除网箱中的杂藻，并保证网箱内外的水流交换，并根据幼稚参的生长情况适时更换网箱。利用潮汐每日给池塘定量换水10%～20%。

1.5 试验数据测定

1.5.1 池塘水环境因子变化的测定

每日8:00测定池塘水温，每次取样时测定盐度、溶解氧、pH，各指标均用HACH®sensionTM156水质分析仪进行测定。

1.5.2 仿刺参苗生长、总产量与成活率测定

放苗时记录每网箱投苗质量与苗种初始体质量规格，此后每2周测定一次每网箱中仿刺参苗平均体质量。取样时随机取30～300头仿刺参苗放于培养皿中，将仿刺参苗表面的海水用吸水纸吸干后用精度0.01 g电子天平称量仿刺参苗总质量，计算每头平均体质量(ma)，并换算出仿刺参苗特定生长率(SGR)。

ma/g=m/n

SGR/%·d-1= (lnmt-lnm0)/t×100%

式中，n为仿刺参苗的计数数量，m为n个仿刺参苗的总质量(g)，m0为初始体质量(g)，mt为t时刻仿刺参苗的体质量(g)，t为试验持续时间(d)。

仿刺参苗培育17周后，分别测定每箱仿刺参苗总产量和苗种体质量规格，总产量减去放养量为净产量，总产量除以规格即得每箱仿刺参苗数量，按下式计算仿刺参苗成活率：

成活率/%=nf/ni×100%

式中，nf和ni为最终和初始仿刺参苗数量。

1.6 数据分析

试验数据使用SPSS 16.0进行两因素方差分析及Duncan′s多重比较，若两因素交互作用显著，则进行简单效应分析，以P<0.05作为不同处理组之间差异显著，方差分析前进行数据的正态性和方差齐性检验。

2 结果与分析

2.1 试验期间池塘水质变化

苗种培育期间的主要水质指标变化见图1。池塘水清澈见底，透明度较高，水温呈先升后降的趋势，8月22日水温最高为29.9 ℃，池塘水温16.8～29.9 ℃，其中7月19日—8月30日水温为25.8～29.9 ℃，此时为仿刺参保苗过程中的高温期，9月水温开始明显下降。整个试验期间pH值波动较小，为7.46～8.28，溶解氧为7.72～11.92 mg/L，整个试验期间盐度为25.51～32.48，雨季最低降至25.51。

图1 试验期间盐度、溶解氧、pH和水温变化

2.2 仿刺参苗种平均体质量的变化

仿刺参苗平均体质量变化见图2。小规格苗种平均体质量随培育时间逐渐增大，前12周3种密度之间仿刺参苗的平均体质量无显著差异(P>0.05)，第14周，低密度组网箱仿刺参苗的平均体质量显著高于高密度组网箱(P<0.05)，试验结束时低密度网箱平均体质量显著高于中、高密度网箱(P<0.05)，低密度组仿刺参苗种平均体质量达2.048 g/头，中密度组仿刺参苗平均体质量为1.827 g/头，高密度组仿刺参苗平均体质量为1.826 g/头。

大规格苗种平均体质量呈逐渐增大的趋势，第8、10周低密度组网箱仿刺参苗的平均体质量显著高于高密度组网箱(P<0.05)，其他时间3种密度之间仿刺参苗的平均体质量无显著差异(P>0.05)，试验结束时，大规格低密度组仿刺参苗种平均体质量达到2.16 g/头，中密度组仿刺参苗平均体质量为1.904 g/头，高密度组仿刺参苗平均体质量为2.045 g/头。

2.3 仿刺参苗种特定生长率的变化

试验期间仿刺参苗的特定生长率变化见图3。小规格仿刺参苗的特定生长率呈先增后减的变化趋势，第2周低密度组仿刺参苗特定生长率显著高于中、高密度组(P<0.05)，试验期间低密度组仿刺参苗的特定生长率高于其他两种密度。大规格仿刺参苗特定生长率呈减小的变化趋势，试验期间3种仿刺参放养密度之间特定生长率均无显著差异(P>0.05)。

2.4 仿刺参苗种中间培育成活率和产量变化

各试验组仿刺参苗种经过中间培育的成活率和产量结果见表1。经过17周培育，两种规格苗种低密度组成活率均显著高于中、高密度组，不同密度组之间相互差异显著，且大规格苗种成活率均显著高于小规格苗种(P<0.05)，而各组仿刺参苗种的总产量间均无显著差异(P>0.05)。大规格低、中密度组网箱的净产量显著高于高密度组网箱 (P<0.05)，低密度组网箱净产量虽然高于中密度组网箱，但差异不显著(P>0.05)，大规格低密度组网箱仿刺参苗净产量最高达到0.922 kg/m3，产量增加7.4倍。小规格低密度组网箱的净产量显著高于高密度组网箱(P<0.05)，中密度组网箱净产量与低、高密度组网箱无显著差异(P>0.05)。相同密度之间，大规格和小规格净产量差异不显著(P>0.05)。小规格仿刺参苗中、高密度组网箱的最终密度显著高于低密度组网箱(P<0.05)，中密度组网箱的最终密度高于高密度组，但差异不显著(P>0.05)。大规格仿刺参苗中密度组网箱的最终密度显著高于低、高密度组网箱(P<0.05)，且高密度组显著高于低密度组(P<0.05)。

图2 试验期间仿刺参苗平均体质量的变化数值用平均值±标准差(n=3)表示，同一采样日期的不同字母表示差异显著(P<0.05).其他图同.

图3 试验期间仿刺参苗特定生长率的变化

组别成活率/%总产量/kg·m-3净产量/kg·m-3最终密度/头·m-3小规格低密度9.47±0.010c1.008±0.088a0.884±0.108bc492±43a中密度6.14±0.020b1.072±0.080a0.822±0.080ab587±44bc高密度3.68±0.005a1.042±0.113a0.667±0.113a570±62bc大规格低密度35.96±0.039f1.047±0.145a0.922±0.114c485±67a中密度23.10±0.014e1.158±0.052a0.908±0.125bc608±47b高密度14.49±0.040d1.115±0.135a0.740±0.135a545±66c

注：表中数据为3个网箱内数据的平均值±标准差，具有相同字母上标的同一列数据之间无显著差异(P>0.05).

2.5 两因素对仿刺参苗种产量和成活率影响的方差分析

两因素对仿刺参保苗总产量影响的方差分析结果见表2。规格和密度的主效应对仿刺参总产量均无显著的影响(P>0.05)，二者的交互作用对仿刺参总产量也无显著的影响(P>0.05)。

表2 两因素对仿刺参总产量影响的方差分析

注：“×”表示交互作用.表3、表4同.

两因素对仿刺参保苗的净产量影响的方差分析结果见表3。规格主效应对仿刺参净产量影响不显著(P>0.05)，而密度主效应对仿刺参净产量有显著的影响(P<0.05)，二者的交互作用对仿刺参净产量则无显著的影响(P>0.05)。

表3 两因素对仿刺参净产量影响的方差分析

两因素对仿刺参保苗的成活率影响的方差分析结果见表4。规格的主效应对仿刺参成活率有显著的影响(P<0.05)，密度的主效应对仿刺参成活率有极显著的影响(P<0.001)，由于二者的交互作用对仿刺参成活率也有显著的影响(P<0.05)，简单效应分析表明，单因素在另一因素的不同水平上对仿刺参成活率均有显著的影响(P<0.05)。

表4 两因素对仿刺参成活率影响的方差分析

3 讨 论

3.1 规格与密度对仿刺参苗个体生长的影响

放养密度是水产动物养殖中的主要胁迫因子之一。陈欣然等[9]的研究结果表明，随着密度的增加，养殖动物个体对资源和空间的竞争加剧，这将引起动物在摄食、代谢、行为生理及免疫等方面的诸多变化，尤其对其生长和存活造成直接影响。有研究表明，放养密度可显著地影响大菱鲆(Scophthalmusmaximus)幼鱼的生长，在高养殖密度条件下，其有着更低的生长率与平均体质量[10]。本试验中，经过17周的池塘网箱保苗，两种规格的仿刺参苗平均体质量达到1.83～2.16 g/头，小规格仿刺参苗收获时低密度组平均体质量显著高于中、高密度组(P<0.05)(图2)，这说明小规格仿刺参苗在低密度时生长速度较快，较高放养密度会降低仿刺参苗的生长速度。大规格仿刺参苗在收获时低密度组平均体质量显著高于中密度组(P<0.05)，高密度组与低、中密度组平均体质量差异不显著(P>0.05)，虽然此时低密度组网箱并未表现出比高密度组显著的生长优势，但分析保苗期间仿刺参苗体质量的总体变化趋势可以发现，低密度条件下仿刺参苗具有明显的生长优势，这种生长特点可由仿刺参苗特定生长率的变化(图3)得到进一步证实，其中两种规格仿刺参苗低密度组的特定生长率均高于中、高密度组，这与秦传新等[11]对不同密度下仿刺参特定生长率的研究结果一致，这应该是由于低密度条件下，网箱中仿刺参苗对空间、饵料等资源的较小种内竞争度所造成的。

不同投放规格对仿刺参苗的个体生长也有显著影响。大规格仿刺参苗前两周的特定生长率高于小规格仿刺参苗(图3)，这是由于前者在从室内转向室外培育时对外界环境因素的适应能力更强，而后者抗逆性较差，对放苗初期高温环境较为敏感，生长更易受到抑制。经过前两周的适应期之后，第4周小规格仿刺参苗的特定生长率出现显著增长，第6周以后特定生长率的变化则较小，而大规格仿刺参苗的特定生长率总体趋于下降趋势，第8周后为4%/d～5%/d，这可能是由于仿刺参苗随规格增大生长速度渐趋缓慢的原因。其他水产动物也有类似的生长特点，如McCarron等[12]研究了不同规格的海胆(Paracentrotuslividus)在不同投饵方式下的生长，发现在同等条件下随着海胆规格的增大，其生长速度变缓。

3.2 规格与密度对仿刺参苗成活率和产量的影响

小规格苗种的成活率较低，尤其是高密度网箱成活率仅有3.68%，而大规格苗种的成活率为14.49%～35.96%。其原因可能是小规格苗种体质较弱，适应外界环境的能力差，较高投苗密度使得仿刺参苗对食物和生存空间的竞争更加激烈，其中弱小的仿刺参苗极易被淘汰。这与自然海区增殖放流的试验结果类似，据报道，在海区增殖仿刺参，放流体长2～5 cm、体质量1～2 g的大规格仿刺参，成活率可达50%～80%，1.5年达到商品规格，而放流1～2 cm的幼参，1年的成活率仅15%，需3年达到商品规格[13-14]。这与池塘养殖结果也基本相符，常亚青等[15]发现，池塘中投放的体长2～5 cm仿刺参苗种的成活率仅为10%～35%，而5～10 cm仿刺参苗的成活率为30%～80%，10～15 cm时成活率甚至可达90%。其他养殖动物的成活率与养殖密度也有密切的关系，比如，尼罗罗非鱼(Oreochromisniloticus)[16]、斑点叉尾(Ictaluruspunctatus)[17]、银鲈(Bidyanusbidyanus)[18]和黄鳍结鱼(Torputitora)[19]等养殖密度超过最适范围时均会造成成活率的显著下降。本试验中，密度和规格两因素对仿刺参苗成活率影响的方差分析也表明，规格的主效应和二者的交互作用对仿刺参苗成活率有显著的影响(P<0.05)，密度的主效应对仿刺参苗成活率有极显著的影响(P<0.001)。

放养密度和规格是影响养殖产量的重要因素，仿刺参苗收获时，同一规格仿刺参苗低密度组净产量最高、中密度组次之、高密度组最低，同一密度大规格仿刺参苗净产量显著高于小规格净产量，这说明大规格仿刺参苗在低密度时生长较快，能够获得较高的净产量。虽然各组总产量并无显著差异，但是由于低密度组极低的成活率，特别对于小规格苗种而言，高密度投苗所引发的过高淘汰率，导致了大量苗种的浪费，因此在实际生产中，采用较低的投苗密度可以节省苗种资源，提高保苗成活率，有利于改善网箱内水环境，同时也可以有效地节省饲料成本。

3.3 网箱投苗规格与密度的优化

仿刺参池塘网箱保苗技术改变了传统的室内中间培育模式，从室内走向室外，更为有效的将室内高密度苗种培育与室外养成进行了衔接[20]。与室内育苗技术相比，池塘网箱培育仿刺参苗强化了自然选择，高效淘汰病、弱苗种，提高了苗种的质量，保护了仿刺参种质资源[8]，能够更好地适应外界环境的变化，提高池塘养殖或浅海底播的成活率。网箱投苗密度和规格的优化是进一步改善网箱保苗效果的重要举措，不同学者对于最佳养殖密度的定义不同，杨红生等[21]利用综合效益指标来定义养殖生物最佳的放养密度；王吉桥等[22]认为瞬时增长率为零时，对虾的养殖容量为最佳养殖容量。根据本现场试验结果，从经济效益的角度考虑，即涵盖了保苗净产量、成活率和饵料成本等指标，可以对保苗生产中的投苗密度和规格进行优化，即在仿刺参室外池塘网箱保苗过程中低密度(125 g/m3)投放大规格[(0.093±0.004) g/头]苗种能够获得较好的保苗效果，这不仅能够保证较高的仿刺参苗成活率和净产量，而且可以节省苗种资源和饵料投喂量，降低单位面积的生产成本和管理成本，提高产出投入比和经济效益，为生产中较佳的投苗密度与规格。

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EffectsofDifferentSizeandDensityonIntermediateSeedlingCultureofSeaCucumber,ApostichopusjaponicusinNetCagesDisposedinEarthenPonds

WU Yanqing1, ZHANG Yuxiang1, DU Rongbin1, WANG Zhibao1, WANG Renlong1, LIU Liming1，LI Xiaojie2

( 1.Ocean School, Yantai University, Yantai 264005, China; 2. Ocean and Fisheries Bureau of Dongying District, Dongying 257091, China )

Seedling culture of sea cucumber (Apostichopusjaponicus), using net cages in earthen ponds, is a semi-ecological seedling protection pattern arising in recent years. Field experiment was conducted in net cages set in earthen pond to investigate the effects of size [large size (0.093±0.004) g/ind and small size (0.024±0.001) g/ind] and density (low density 125 g/m3, middle density 250 g/m3and high density 375 g/m3) on growth, yield and survival rate of sea cucumber during intermediate seedling culture period from July to October in 2014. The results showed that the body weight and the specific growth rate of seedling were in low density higher than that in middle density and high density in the same size, that the large size had significantly higher survival rate than the small size in the same density groups (P<0.05), that the survival rate of small size in low density was significantly higher than that in high density (P<0.05), and that the survival rate of large size was significantly higher in low density than that in middle density and high density (P<0.05). There was no significant difference in total yield of seedling in different density cages (P>0.05), higher net production of seedling in low density than that in middle density and high density. The two-way ANOVA revealed that the main effect of size and the interaction of two factors had significant influence on the survival rate (P<0.05), the main effect of density had a highly significant influence on the survival rate (P<0.001). The main effects as well as the interaction of the two factors were not found to be significant influence on the total yield (P>0.05). The main effect of size and the interaction of the two factors did not show significant influence on net production (P>0.05), while main effect of density had a significant influence on net production (P<0.05). Therefore, releasing of large size seedling with low density could not only ensure high survival rate and net production, but also save seedling resources and feed quantity, reduce the production and management cost per unit area, elevating input-output ratio and economic benefit during intermediate seedling culture period of sea cucumber.

Apostichopusjaponcius; seedling culture; density; size; survival rate; specific growth rate; yield

10.16378/j.cnki.1003-1111.2016.06.005

S968.9

A

1003-1111(2016)06-0633-06

2016-01-04；

2016-03-21.

山东省科技发展计划项目(2010GHY10505)；山东省科技厅资助项目(2014GSF117010)；东营市科技发展计划项目(2013GG22003).

吴艳庆(1989—)，男，硕士研究生；研究方向：水产养殖学、繁殖生物学.E-mail：wuyanqing0961@163.com. 通讯作者：刘立明(1971—)，男，讲师；研究方向：水产养殖学、海洋生物学.E-mail：liuliming1971@hotmail.com.