● 崔永东 李春成 刁雪微

(和龙市林业局 吉林 延边 133500)

桔梗栽培技术

● 崔永东 李春成 刁雪微

(和龙市林业局 吉林 延边 133500)

桔梗又称明叶菜、大药、苦菜根等，是桔梗科多年生草本植物。根为重要的中药和山野菜。桔梗为常用中药，性平，味苦、辛，归肺经，具有宣肺化痰、利咽、排脓等功效。朝鲜族群众用桔梗腌制出的泡菜，咸辣适口，同时也是出口韩国的大宗产品之一。

近年来由于掠夺式采挖，造成山区桔梗野生资源储量在急剧减少，因此，进行桔梗人工栽培保护野生资源已刻不容缓。桔梗生态适应性广，栽培技术简单，产量高，栽培经济效益显著，是山区急需开发的多种经营项目之一。

1 选地

桔梗为深根性植物，应选择土层深厚、肥沃、疏松、地下水位低、排灌方便和富含腐殖质的泥沙土或夹沙土的向阳坡地、撂荒地、平地栽植，忌选择黏重土和积水湿地种植。

2 播种

2.1 播种时期

桔梗春、秋两季都可以播种。春季播种在4月末，秋季播种在9月末。无论秋播还是春播，播种后都要在床面上覆盖一层稻草或树叶，然后喷水保持床面湿润。

2.2 播种方式

桔梗播种方式主要为条播和撒播，无论采取哪种播种方式，在播种前最好都要用10倍的湿沙拌匀，沙的湿度用手捏后轻轻将手松开，沙出现几条裂缝即为适当。

3 田间管理

3.1 苗期管理

当幼苗出土长到3cm高时，间除过密的小苗和弱苗，株距保持在4～5cm。当苗高5cm时定苗，每10cm左右留壮苗1株。做好补苗和间苗工作。

3.2 中耕除草

桔梗前期生长缓慢，易滋生杂草，应及时除草。1年中应中耕除草3～4次。出苗后开始松土除草，松土宜浅，避免伤根，铲趟2～3次。第1次铲趟在苗高5cm左右时进行，第2次铲趟在苗高10cm左右时进行，第3次铲趟在苗高15cm左右时进行。以浅铲为宜，深铲伤根。可结合培土或灌水后土表稍干时进行，平时应做到有草就除，保持田间无杂草。

3.3 追肥

为加速桔梗植株生长，在第1次中耕除草时，每公顷施用农家肥或尿素150kg。在苗高20cm左右时每公顷追施尿素300kg、过磷酸钙400kg。施肥后及时培土，防止倒伏。

3.4 灌水和排水

遇到干旱应及时灌水或浇水，以防桔梗干枯。幼苗出土后，一般不浇水或少浇水。桔梗如种植密度过大，在夏季高温多湿的时节，应及时做好疏沟排水，防止积水烂根，造成质量下降或减产。

3.5 打芽

为了促进桔梗的主根生长，必须进行打芽。每株只留主芽1～2个，其余枝芽在每年春季全部摘除，否则杈根多，质量差，产量低。

3.6 摘蕾和除花

为了提高根部产量，都要摘蕾和除花或喷洒浓度为0.1%的乙烯利疏花，以减少营养消耗，使养分都集中到根部。

4 病虫害防治

桔梗在栽培过程中，病虫害较多，应加强病虫害的预防及治理。

4.1 病害

桔梗病害主要有斑枯病、根腐病、轮纹病、紫纹羽病和炭疽病等。

斑枯病和轮纹病主要为害叶片。斑枯病表现出黄白色或紫褐色斑点，严重时叶片脱落，有时也会出现霉点；轮纹病表现病斑近圆形，褐色并有同心纹，严重时叶片枯萎。防治方法：秋季烧掉带病的植株，发病地块深耕轮作。发病初期喷洒波尔多液或可湿性代森锌等药剂防治。

根腐病和紫纹羽病主要为害根部。桔梗感染根腐病时，根部呈锈黄色，有臭味，植株死亡；紫纹羽病表现为根表皮先变红，再变紫褐色，最后根部空壳。防治方法：拔掉病株，实行轮作，用生石灰给土壤消毒；发病后喷洒20%的石灰水、波尔多液等药剂防治。

炭疽病主要为害茎基部，表现出褐色斑点，逐渐扩大，后期收缩倒伏。防治方法：幼苗出土前喷洒退菌特；发病初期喷洒波尔多液等药剂防治。

4.2 虫害

桔梗虫害主要有根线虫病、地老虎和蚜虫3种。

4.2.1 根线虫病 为害根部。地上茎叶早枯，根部有瘤状突起，严重时影响产量。防治方法：播种前用80%二溴氯甲烷或石灰进行土壤消毒，每公顷施1500kg茶籽饼做基肥，可减轻危害。

4.2.2 地老虎 咬食嫩茎。可在早晨人工捕杀或用35%的硫丹0.5～1.5kg和细土15kg搅拌后撒在植株附近，或用炒豆饼或麦麸35kg和敌百虫1kg，加水拌匀做诱饵，撒在植株附近诱杀幼虫。

4.2.3 蚜虫 多发生在6～7月，密集于叶背面或地上茎，吸食汁液，叶片变厚、卷缩，植株矮化。防治方法：用40%乐果乳油1500～2000倍液或80%敌敌畏乳液1500倍液喷雾防治，每隔7～10天喷1次，连续防治2～3次。

5 采收加工

桔梗种植2年后即可采挖，9月中下旬进行采挖，太晚采挖易造成扒皮困难。采挖时将肉质根挖出，抖去泥土，摘除茎叶及须根，洗净，趁鲜扒皮，然后放在通风干燥处晾晒。如果采挖多了，鲜桔梗加工不完，可用沙埋起来，防止外皮干燥收缩，以利扒皮。