杨伟红，李建业，梁贤慧

（华蓝设计（集团）有限公司，广西 南宁 530011）

关于原糖仓建筑和消防设计几个问题的探讨

杨伟红，李建业，梁贤慧

（华蓝设计（集团）有限公司，广西 南宁 530011）

文章总结了二步法制糖厂原糖仓建筑防火分区和消防设计中设计规范与原糖仓实际使用的矛盾等几个问题，提出了自己的观点和解决思路。

原糖；原糖仓；防火分区；消防设计

0 前言

蔗糖是人们日常生活中常见的甜味剂。蔗糖产品是指以蔗糖为主要成分的产品，蔗糖产品种类繁多，其蔗糖成分根据种类不同，有较大区别，一般都在85%至99.8%之间。原糖是由原糖厂（车间）生产出来的初级产品。原糖属于蔗糖产品，但由于某些指标不符合食品卫生要求，一般不作为成品糖进入消费市场。

近年来，我国采用“二步法”生产工艺的糖厂逐步增加，“二步法”工艺是指原糖厂（车间）先用甘蔗原料生产出初级产品——原糖，然后将原糖运输到精炼糖厂（车间），作为精炼糖厂（车间）生产的原料，生产出精制糖产品。精制糖作为最终产品进入消费市场。

在生产中间环节中，各国糖厂为了降低成本和减少包装材料消耗，作为初级产品的原糖已不再采用袋装包装，而普遍采用散装运输和散装堆存。在二步法糖厂中，原糖从原糖车间生产出来后，先经过原糖输送系统输送进原糖仓进行暂存。当精糖车间生产时，首先将原糖仓的原糖通过铲车或机械送到原糖仓旁边的回溶间，通过回溶设备将原糖加水溶解成糖浆，然后通过糖浆泵输送到精炼车间进行精糖生产。……