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《科学生活》 编辑部

本期的编读往来中，我们继续遴选几篇读者来信与大家分享。

浙江的屠菊红先生来信分享了自己食用水果的注意事项。

不同的人群对水果有不同的选择。便秘、痔疮的患者宜吃梨、桃，以利润肠通便，不宜吃柿子等水果，因为这些水果中含鞣酸较多，有涩肠止泻作用，吃后易引起便秘。腹泻者宜吃葡萄、石榴、苹果等具有收敛作用的水果，不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果，否则会导致大便溏泻，加重病情。积食、哮喘者不宜吃枣等易生痰助热的水果。贫血者不宜吃橙子、柿子等水果，因含较多的鞣质极易与铁质结合，会阻碍身体对铁的吸收。服药前半小时最好也不要食用青涩的水果，因为这些水果中含有的鞣质成分非常容易和药物发生化学反应，导致药物在体内聚集沉淀，溶解度变小，从而使药效降低。

河南的杨亚爽先生来信分享了自己鉴别健康压榨油的方法。……