蒋 露， 王步成， 白合超， 勇 强， 余世袁*

(南京林业大学 林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室， 江苏 南京 210037)



·研究报告——生物质能源·

间歇出酶/出菌丝的培养方式对里氏木霉产纤维素酶的影响

蒋 露， 王步成， 白合超， 勇 强， 余世袁*

(南京林业大学 林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室， 江苏 南京 210037)

以微晶纤维素和淀粉水解液作为碳源生产纤维素酶，在里氏木霉Rut C30分批补料生产纤维素酶的过程中通过间歇取出部分酶的培养方式保护纤维素酶。实验结果显示:采用间歇出酶培养方式，在分批补料3 d后，每1、 2或者3天取出部分酶液。当平均每天取出15 %的酶液，酶活显著增加，总纤维素酶酶活较单纯分批补料提高26.5 %～32.6 %，而总β-葡萄糖苷酶酶活提高超过46 %；采用间歇出酶出菌丝培养方式，当每天取出15 %的酶液时，纤维素酶产量比分批补料增长35.4 %，去除和酶液等量的菌丝，酶活和分批补料相比增长32.5 %，而且这两种培养方式所生产的纤维素酶的酶解效率高达82 %，远超商品酶Celluclast(62.03 %)。

纤维素酶；分批补料；β-葡萄糖苷酶;里氏木霉

能源是当今人类生存和发展的重要资源。化石燃料不可再生且会造成环境污染，而可再生能源的发展不仅可以减少环境污染而且可以确保能源安全[1]。利用木质纤维原料生产的生物乙醇被认为是最有前途的可再生能源。在燃料乙醇生产中，纤维素酶的作用至关重要，而商品纤维素酶价格较为昂贵，是目前亟待解决的问题。因此，生产低成本的纤维素酶十分重要。……