李佳凤

（福建省妇幼保健院，福建 福州 350001）

H PLC特征图谱用于传统砂锅与电陶瓷煎药壶煎煮上下相资汤的比较

李佳凤

（福建省妇幼保健院，福建 福州 350001）

目的：建立高效液相色谱法（HPLC）测定传统砂锅与电陶瓷煎药壶煎煮上下相资汤的指纹图谱，并对其进行对比研究，考察电陶瓷煎药壶与传统砂锅煎煮汤剂的差别。方法：应用传统砂锅与电陶瓷煎药壶煎煮上下相资汤，汤药浓缩后比较形态，干燥后考察得膏率；应用红外光谱测定仪测定红外光谱，分析电煎药壶煎煮所得浸膏是否引起基团的变化；HPLC建立指纹图谱，采用“中药色谱指纹图谱相似度评价系统（2004A版）”分析两种汤剂的相似度。结果：电陶瓷煎药壶煎出的汤剂浓缩后稠膏呈胶冻状，浓缩干燥成浸膏粉末后，平均质量为92.11 g，传统砂锅煎煮出的汤剂浓缩后呈稠厚糖浆状，浓缩干燥成浸膏粉末后，平均质量94.20 g，略多于电陶瓷煎药壶。两种方法煎煮的汤药红外光谱一致，没有发现异常基团；HPLC指纹图谱的相似度大于0.90，两者色谱峰的数量、峰形和保留时间没有明显差别，共有峰11个。结论：建立的HPLC指纹图谱从整体上反映出汤药的化学成分信息，两种不同方法煎煮出的汤药HPLC图谱相似度大于 0.90，没有显著差别，红外光谱未见异常基团，电陶瓷煎药壶煎煮上下相资汤的汤药与传统砂锅一致，可用于上下相资汤的煎煮。

上下相资汤；砂锅；电煎药壶；高效液相指纹图谱；比较

中药方剂成分复杂，普遍含有生物碱、皂苷、挥发油等多种物质，传统以砂锅煎煮汤剂为主，各药按处方调配后，一起煎煮，取协同之效，历代医书对煎煮的时间和火候进行了严格的规定，以保证处方达到预计的效果，砂锅煎煮是沿袭千年的习惯。……