方寿山++甘思传++伍伟鹏

摘要 在分析金山火蒜气生鳞茎提纯复壮技术兴起缘由的基础上，介绍其过程和方法，指出其存在的问题，并提出金山火蒜发展对策，以供参考。

关键词 金山火蒜；气生鳞茎；提纯复壮；兴起缘由；方法；问题；对策

中图分类号 S633.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）19-0096-03

大蒜是一种以蒜瓣繁殖的蔬菜，在长期的栽培过程中，病毒在大蒜的体内积累，加上其他不良种性的累加，造成了种性退化。金山火蒜退化以后植株变得矮小，光合能力减弱，蒜头变小，品质大大下降，严重影响产量和经济效益。利用大蒜的气生鳞茎可自然脱毒这一特点繁殖出长势强劲、抗性好的后代来达到增产增效的目的，恢复了金山火蒜的品种特性。通过这一方法，可减少金山火蒜的种植成本，增加收益，刺激农民种蒜的积极性，为金山火蒜产业发展提供良好的技术支撑，同时还可为大蒜育种提供好的经验。

1 金山火蒜气生鳞茎提纯复壮技术的兴起缘由

1.1 气生鳞茎繁殖法是我国大蒜种植史的宝贵经验

气生鳞茎繁殖法在我国大蒜栽培上已经有非常悠久的历史。魏末年间的农业名著《齐民要术》中就有关于大蒜气生鳞茎繁殖技术的记载：“收条中子种者，一年为独蒜，种二年者，则成大蒜，科皆如拳，又逾于凡蒜矣”。书中所说的“条中子”就是指气生鳞茎，它指出用气生鳞茎播种第1年可以长成不分瓣的独蒜，第2年用该独蒜播种就能繁殖出比普通蒜头更大的可以分瓣的蒜头。……