许桂华

（辽宁省畜牧科学研究院，辽宁　辽阳　111000）

不同苜蓿比例TMR日粮对豁眼鹅产蛋性能的影响

许桂华

（辽宁省畜牧科学研究院，辽宁辽阳111000）

本研究以150只体重相近、产蛋率相近的12月龄健康产蛋豁眼鹅为试验对象，采用随机分组方法分为3组，每组50只。设计苜蓿比例依次为30%、40%、50%3个试验组。研究不同苜蓿比例TMR日粮对豁眼鹅产蛋性能和蛋品质的影响。结果表明，苜蓿比例为40%的试验2组产蛋率、平均蛋重、受精率和孵化率最高，蛋品质和蛋黄氨基酸、铁、锌水平较高。

苜蓿；豁眼鹅；产蛋性能

豁眼鹅是优良的地方品种，产蛋率高，全年产蛋量可达127枚，其产蛋率与籽鹅[1]接近。同时豁眼鹅特别耐粗饲，夏季在草地放牧饲养时，仅补饲少量精料即可获得较大的生长速度。生产中，新鲜苜蓿草是豁眼鹅日粮中比较理想的粗饲料，苜蓿草蛋白质含量高、品质好，适口性好，微量元素含量丰富。在豁眼鹅日粮中使用苜蓿可以节约精饲料，降低饲养成本，提高生产性能并获得较高的经济效益。

1　材料与方法

1.1试验动物及试验设计从辽宁省豁眼鹅保种场选择150只、体重相近、产蛋率相近的12月龄健康产蛋豁眼鹅为试验对象，采用随机分组方法将动物分为3组，每组50只，依次为30%、40%、50%3个苜蓿添加水平，试验日粮如表1。每组额外放入5只公鹅作为配种之用，不作为研究对象。参试鹅平养方式，自由采食，自由饮水，每天在8：30和15：30两次饲喂和两次收蛋。试验预试期30 d，正试期60 d。

表1　日粮组成及营养水平Table1　Ingredient composition and nutrient levels of diets

1.2样品采集及指标测定正试期内每天记录产蛋量、称量蛋重，按照产蛋量的10%收集作为样品并冷藏保存，部分用于孵化测定繁殖指标，另外部分用于测定鹅蛋品质指标。鹅蛋蛋黄样品的制备采用冻干机在-40℃下冻干72 h制得，蛋黄氨基酸、脂肪酸、微量元素含量测定由中国农业大学饲料分析测试中心完成，测定方法参照GB/T18246-2000进行[2]。

1.3数据统计分析本研究的数据采用SPSS 13.0软件的One-Way ANOVA过程进行统计分析，结果以平均值±标准误形式表示。

2　结果与分析

2.1豁眼鹅产蛋性能结果见表2。

表2　豁眼鹅产蛋性能Table2　Laying perform ance o f Huoyan goose

由表2可以看出，其中试验2组的产蛋率最高，显著高于试验3组（P＜0.05）；试验1组的蛋重最高，显著高于试验3组（P＜0.05）；各组种蛋的受精率差异较大，但出雏率差异不大，试验2组种蛋的受精率和出雏率均最好。在本试验中，各组产蛋率均较低，可能的原因是试验开展时间处于7～8月份，天气比较炎热，是产蛋的淡季。

2.2豁眼鹅鹅蛋品质结果见表3。

表3　豁眼鹅鹅蛋品质Table3　Egg quality of Huoyan goose

由表3可以看出，三个试验组的蛋形指数、蛋比重、蛋壳厚度均差异不显著（P＞0.05），试验3组的哈弗单位显著高于试验1组（P＜0.05）。

2.3豁眼鹅鹅蛋蛋黄氨基酸含量结果见表4。

表4　豁眼鹅鹅蛋蛋黄氨基酸含量Tab le4　am ino acids in yo lk o f Huoyan goose

由表4可以看出，本试验测定了15中氨基酸含量，各组中的各类氨基酸水平基本接近，均差异不显著（P＞0.05）。

2.4豁眼鹅鹅蛋蛋黄中微量元素含量结果见表5。

表5　豁眼鹅鹅蛋蛋黄微量元素含量Tab le5　Trace e lements in yo lk o f Huoyan goose

由表5可以看出，随着苜蓿比例的增加，蛋黄中铁含量呈显著增加趋势，3组均差异显著（P＜0.05）；随着随着苜蓿比例的增加，蛋黄中锌含量呈增加趋势，其中试验1组与3组差异显著（P＜0.05）。

3　讨论

由于本试验在气温较高的7～8月份进行，豁眼鹅正处于产蛋的淡季，因此产蛋率不高，但是苜蓿比例为40%的试验2组比另外两组产蛋率较高，试验2组的受精率和孵化率也最高，如图1所示。

图1　各组产蛋性能比较Fig.1　Compare of egg production performance on groups

图2　各组几种必需氨基酸比较Fig.2　Com pare o f severa l kinds of essential am ino acids on groups

饲喂苜蓿草的豁眼鹅，鹅蛋氨基酸水平较均衡，这与刘玉英（2011）等[3]对产蛋豁眼鹅的研究结果相近，特别是必须氨基酸含量较高。但是日粮中苜蓿草的比例对氨基酸含量影响不明显，如图2所示。

苜蓿干草中矿物质、微量元素含量丰富，是禾本科牧草的6倍。在本研究中，日粮苜蓿草比例对蛋黄内铁锌含量影响不大，与许桂华（2011）等[4]对产蛋豁眼鹅的研究结果相近。

4　结论

苜蓿比例为40%的试验2组，豁眼鹅的产蛋性能最好，种蛋受精率为66.15%，出畜率达到88.33%，蛋黄氨基酸含量均衡，铁、锌含量也较高。

[1]邢志远.苜蓿草粉对籽鹅产蛋性能、孵化率及生殖激素的影响[D]大庆：黑龙江八一农垦大学，2008：6-8.

[2]GB/T18246-2000 GB/T 18246-2000饲料中氨基酸的测定（S）.

[3]刘玉英，孙亚波，边革，等.苜蓿草粉比例对豁眼鹅蛋黄氨基酸含量的影响[J].现代畜牧兽医，2011，9：42-45.

[4]许桂华.苜蓿草粉比例对豁眼鹅蛋黄铁锌含量的影响[J].现代畜牧兽医，2011，7：37-41.

Effects of Alfalfa Ratio in TMR on production performance ofHuoyan Goose

Xu Guihua
(The Institute of Animal Husbandry of Liaoning Province,LiaoningLiaoyang111000)

150 Huoyan Goose(12 months old)were randomly assigned3 t reatments and named treatmentⅠ,Ⅱ,Ⅲ.The goose in each treatment were fed for 60d,and fed with TMR contained 30%,40%and 50%al fal fa.The ef fect of Al fal fa Ratio in TMR on production per formance was researched.The resul ts showed laying rate,egg ferti l ization rate and hatchabi l ity in treatmentⅡ were the highest,but there was no signi f icant dif ferences among three treatments amino acids and egg characteristic.So the best Ratio of al fal fa in TMR for goose was 40%.

Al fal fa;Huoyan Goose;Production per formance

S835.5

B

1672-9692(2016)02-0021-05

2015-01-05

许桂华（1965-），女，畜牧师，主要研究方向绒山羊育种。

本研究由国家“十二五”科技支撑项目“辽宁省风沙类中低产田紫花苜蓿高效生产利用技术研究与示范(2011BAD17B04-3-1)项目支持。