纵翠丽

(安徽工程大学管理工程学院，安徽 芜湖 241000)



大学生饮料产品价格敏感度影响因素研究

纵翠丽

(安徽工程大学管理工程学院，安徽 芜湖 241000)

在对消费者价格敏感度的因素进行分析后，提出产品营养度、口味偏好度、产品熟悉度、品牌偏好度及顾客满意度是影响饮料市场消费者价格敏感度的主要因素。在此基础上，以安徽省大学生饮料市场为例，运用结构方程模型实证研究了这5个因素对价格敏感度的影响作用。结果表明：顾客满意度、口味偏好度及产品营养度对价格敏感度具有显著负向关系，产品熟悉度及品牌偏好度对价格敏感度负向关系不显著。

价格敏感度; 口味偏好度; 品牌偏好度; 顾客满意度

饮料行业是中国消费品种的发展热点和新增长点，但从2013年开始，中国饮料行业从高增长状态进入了降速增长的“新常态”发展阶段，由此而来的差异化竞争凸显。2014年饮料行业面临更严峻的形势，2015年1至3月，饮料制造业销售收入总额达到1401.928亿元，同比增长5.49%；利润总额达到124.957亿元，同比增长10.60%。饮料市场的竞争日趋激烈，要想在市场上拥有竞争优势，价格定位就成了关键因素。如何利用价格竞争策略扩大销量，实现销售收入的增加，取决于消费者对其产品的价格敏感度。如果能够了解可能影响消费者价格敏感度的要素，让企业针对不同的细分市场采取不同的价格策略和营销策略，在市场竞争中获得竞争优势，对企业具有重要的实际意义。……