有这样一家“骄傲”的超市

电商的发展让很多人对实体店的未来充满担忧，实体书店、服装店、超市……已经没落了吗？不不不，在国外，有这样一家超市，人们都排着队等着进去，据说以后它还打算收门票！即便如此奇葩，2014年，在全球只有28家店的情况下，它仍“骄傲”地赚了2.2亿欧元（约15亿元人民币）！

国外有这么一家“骄傲”的超市：仅28家店，单日客流12 800人，年挣15亿人民币，未来还要收门票！

这家超市名叫Eataly！

这家超市为什么叫Eataly？因为它的名字是英文吃（Eat）和意大利（Italy）的组合，没错，它是全世界规模最大、品种最全的意大利食品超市。

Eataly的创始人奥斯卡·法利内，于2007年在意大利都灵开办了第一家Eataly，马上引起了超乎想象的轰动效应。目前，Eataly已扩展到了美国、英国、日本、阿联酋等其他一些国家的重要城市中，无一例外非常火爆。

比如，Eataly在纽约曼哈顿的分店开业不久，就创造了单日12 800名到访者的记录。

那么，为什么Eataly如此受欢迎？

法则一：把用户体验做到极致

1.进门就是收银台

我们通常必须逛完整个超市才能找到收银台，哪怕只为了买一件东西。而Eataly则不同，顾客一进门就可以看到收银台，如果着急，可以直接买完东西结账走人。

2.可以边逛边吃

Eataly不仅仅是一个食品购物超市，还代表了一种生活方式。

Eataly将自己定位为“慢食超市餐厅”，你会发现它更像是一个食品市场，这里不仅陈列着琳琅满目的食材，而且旁边还有厨师、餐桌和服务生。每个陈列区旁都设有用餐处，顾客既可以选好食材回家烹饪，也可以让厨师为你烹饪好，直接在此享用。