王丽贞

世界顶尖医学期刊《柳叶刀》上刊登的一项研究结果，揭示了与中国居民的死亡最相关的前十大危险因素。万幸的是，我们现在可以提早采取措施来预防！

吃盐过多 过量吃盐会导致高血压，以及一系列高血压继发性疾病，如脑卒中和心脏病。数据显示，我国居民平均日摄盐量达12 g，超过世卫组织推荐标准2.4倍！

化解方法：

1. 做菜时先不放盐或少许放，炒完后端到餐桌时，只需酌量撒上些小盐粒就行了。

2. 多用蒸煮等烹调方法，减少在外就餐次数。

3. 小心“隐形盐”，注意少吃咸菜、咸鱼、咸肉、泡菜、薯片、午餐肉、快餐食品等。

饮酒 加拿大麦克马斯特大学一项涉及11.5万人的研究发现，无论是一周喝一两次还是天天喝，喝酒的人比不喝酒的人患乳腺癌、卵巢癌、肝癌和胃癌的概率高51%。

即使是每天喝25 g酒这个“适量”，也会导致多种疾病的风险明显增加：口腔癌和咽癌的风险增加82%，食管癌增加39%，喉癌增加43%，慢性胰腺炎增加34%，

化解方法：

1. 能不喝就别喝，要喝也要尽量少喝。

2. 注意饮酒的安全限量。成年男性一天饮酒的酒量不超过25 g，相当于啤酒不超过一瓶，或葡萄酒不超过250 ml，或38度的白酒不超过100 g，高度白酒就不超过50 g;成年女性一天饮酒的酒精量不超过15 g，相当于啤酒半瓶多一点，或葡萄酒150 ml，或38度的白酒别超过50 g。

3. 不要空腹饮酒，空腹喝酒最伤身。

全谷物类食品少 全谷物食品含有丰富的纤维、微量元素、维生素、矿物质以及抗氧化剂等对降低胆固醇和防止动脉硬化有良好作用。……