林道密，王宵燕

（1 福建省长乐市首占镇畜牧兽医站，福建 长乐 350202；2 扬州大学动物科学与技术学院，江苏 扬州 225009）

苏姜猪早期消化酶分泌规律的研究

林道密1，王宵燕2

（1 福建省长乐市首占镇畜牧兽医站，福建 长乐 350202；2 扬州大学动物科学与技术学院，江苏 扬州 225009）

仔猪消化酶活性受日龄、日粮组成、断奶日龄、遗传等因素的影响。文内对苏姜仔猪0～75日龄消化酶分泌规律进行了全面研究。结果显示不同日龄小肠食糜消化酶活性差异显著，且十二指肠、空肠和回肠食糜消化酶活性变化规律基本相同，以空肠食糜消化酶活性最高。胰脏中消化酶活性的变化规律与小肠食糜的变化规律基本一致，断奶后60日龄各种酶活均有不同程度的下降，空肠的各项消化酶活性的指标均高于十二指肠和回肠，说明空肠在仔猪的消化吸收生理中有重要的作用。

苏姜猪；消化酶；分泌规律

仔猪消化酶包括胃酶、胰酶和小肠酶，许多研究表明，仔猪消化酶活性受日龄、日粮组成、断奶日龄、遗传等因素的影响［1，2］。Iubmb (1992)［3］指出仔猪胃黏膜上有4种蛋白酶：胃蛋白酶A、胃蛋白酶B、胃亚蛋白酶和胃凝乳蛋白酶。Cranwe11(1995)［4］报道仔猪出生后3～4周龄时胃蛋白酶B和胃凝乳蛋白酶是胃底腺黏膜的优势酶。

计成等(1997)［5］报道，仔猪刚出生时胰淀粉酶活性很低，一直到4周龄才有显著增长，仔猪断奶后胰脏和小肠内胰淀粉酶活性都有明显下降。Han(2000)［6］指出，小肠分泌6种碳水化合物分解酶（乳糖酶、海藻糖酶、异麦芽糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶Ⅱ及Ⅲ）、4种蛋白质分解酶和2种脂肪酶。……