于维 祁宏伟 魏炳栋 陈群 李林 邱玉朗（吉林省农业科学院 130033)

饲用活性肽对肉鸡生长、血清激素及抗氧化的影响

于维 祁宏伟 魏炳栋 陈群 李林 邱玉朗*（吉林省农业科学院 130033)

选用120只黄羽肉鸡，采用单因子随机试验设计，分成4个处理，每个处理6个重复，每个重复5只鸡。处理组A饲喂基础日粮；处理组B、C、D分别饲喂基础日粮+大豆活性肽0.2%、0.4%、0.6% （固态，含活性肽40g/kg)。结果表明，随着大豆活性肽添加浓度的提高，黄羽肉鸡日增重加快，饲料利用率提高，试验D组 （86.28%±0.05)显著高于对照组A（79.73%±0.17)；大豆活性肽添加剂能有效地提高血清中激素的含量，特别是T3的含量，D组比A组提高了20.67%（＜0.05)；大豆活性肽添加剂能有效地提高血清抗氧化能力，高浓度的试验D组比A组提高了16.66%（＞0.05)；血液中谷光甘肽的含量有上升的趋势，高浓度的试验组D比A组提高了17.05%（＞0.05)；血液中的丙二醛呈下降的趋势，试验D组比A组降低了36.45%（＜0.01)。

黄羽肉鸡；饲用活性肽；饲料利用率；日增重；血清激素；抗氧化能力

随着近20年来对完整蛋白质的消化、吸收、转运、代谢规律研究发现，完整的蛋白质在肠道内最终降解为2个、3个氨基酸残基的小肽和一小部分游离氨基酸，小肽与氨基酸吸收机理完全不同，小肽直接吸收，耗能低，而且不易饱和，小肽可消除氨基酸与氨基酸之间的竞争位点，促进氨基酸吸收，蛋白质的合成，因此学界指出要想达到最佳的生产性能必须在饲料中添加完整的蛋白质和一定量的小肽，所以一些学者开始了小肽学说，21世纪将是小肽世纪，饲料界一位名人曾说：放眼饲料添加剂领域，现在属于肽的天下。……