柳亦婷

我国幅员辽阔，南北方的自然条件、人文环境都有差异。研究表明，这种差异也体现在疾病的防治上。

中国疾病预防控制中心研究员对2012年全国161个区县2型糖尿病的死亡率进行统计，对比2006年的数据后发现，我国的糖尿病死亡率南北方差异非常明显，东北地区、西北地区和华北地区明显高于南方。

另一项调查发现，相比南方，北方心血管病高发，其中，黑龙江省的心脏病死亡率比浙江省高3倍。《中国心血管病报告2013》的说法与此相契合，其数据显示：北方高血压患病率远高于南方，达30%以上。

“2015中国肥胖指数”则显示，相较南方，北方的胖人偏多，肥胖率达35%以上，其中河北、内蒙古、新疆位列前三；而南方肥胖率仅为27%，福建、浙江、江西三省的人偏瘦。

从上述数据不难看出，南方人的总体健康状况好于北方人。差距如何造成的？可归纳为3个原因：1.北方人做菜偏咸，日均盐摄入量达12～18克；加之北方天气寒冷，人体周围血管倾向于长期收缩，容易导致血压升高，继而诱发各类心脑血管疾病。2.北方地区冬日需供暖，导致空气污染较严重，可引发呼吸系统疾病。3.北方人爱吃大鱼大肉、精米白面，这种饮食习惯易引发肥胖。4.北方人性情豪迈，脾气也或多或少有些急躁，中医认为“肝主情志”，怒则伤肝，不良情绪刺激会损害肝脏，进而影响体内废物代谢。

但这并不代表北方人的生活方式就一无是处，在很多方面，他们也有值得南方人学习的地方。首先，北方人性格爽朗，有助减压。东北等地抑郁症发病率就低于全国水平。其次，北方人甜食吃得少。南方人爱吃甜食，尤其上海菜更是“甜出了名堂”。世界卫生组织推荐的糖摄入量为当日摄入总能量的5%左右，约为25～30克，而一份糖醋排骨约含75克糖，红烧肉含糖40～50克，一道菜就吃完了两三天的糖。世界卫生组织（WHO）曾调查23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。由上可见，南方、北方各有各的特点，养生保健当然应该取长补短，互相学习。

总之，养生不是照本宣科地学习别人，不应千篇一律，应该因人、因地制宜，根据自身情况和所处的环境，制定有针对性的养生防病计划，才会达到健康长寿的目的。