罗燕

家庭厨房的走红也伴随着争议。关于家庭厨房、私厨外卖可能存在食品安全风险一直是人们担忧的问题。

有餐饮版“滴滴”之称的家厨外卖平台近日走到了风口浪尖上。

7月14日，国家食品药品监督管理总局发布《网络食品安全违法行为查处办法》，将于今年10月1日施行。国家食药监总局官员强调，“家庭厨房”也应当依法取得许可，否则应当被视为违法。

一时争议纷起，对于这个互联网催生的共享经济新业态，应当禁止还是鼓励？严管之下，家厨外卖能否度过政策寒冬？

“家厨”走红

国内首个家庭厨房共享平台“回家吃饭”2014年10月在北京上线，发展迅速，仅一年时间便从北京扩张至上海、广州、深圳、杭州等城市，注册用户超过百万。

随后，“妈妈的菜”“蹭饭”“小e管饭”“丫米厨房”“觅食”“吃几顿”等家庭厨房共享平台也纷纷上线，一批家庭美食分享APP涌现。另外，“爱大厨”“好厨师”等厨师上门服务APP也十分受欢迎。

这一模式获得了资本青睐。“回家吃饭”进入B+轮融资，获得天使投资人王刚领投，金沙江创投朱啸虎及今日资本徐新跟投。“觅食”获得由红杉资本领投的1500万美元B轮投资，而曾在天使轮投资“觅食”的晨兴资本也进一步参与了此轮投资。“丫米厨房”拿到了IDG千万级天使轮投资。

“去年有段时间，我在单位能看到家厨平台推广外卖，下班到家又看到他们在小区里招家厨。”在国贸附近上班的高琳回忆。

她告诉《民生周刊》记者，她及周围很多同事都订过“回家吃饭”等平台的外卖。……