黄德

（湛江市麻章区水产技术推广站，广东　湛江　524094）

南美白对虾健康养殖关键技术研究

黄德

（湛江市麻章区水产技术推广站，广东湛江524094）

伴随着我国经济发展、农业的改革与先进生物技术应用，水产业也取得了显著的成绩，其中的南美白对虾养殖，随着多年的经营与养殖实践总结，以及对于相关技术应用的尝试，已经形成了较为专业的关键性健康养殖技术：比如封闭或半封闭控水、降解与转化养殖代谢产物、营造良性可循环生态环境等，都能够有力改善养殖水平，提高养殖效果，从而达到收益的增长，使养成的对虾产品健康无公害。笔者结合广东省湛江市南美白对虾的相关养殖经验对其健康养殖方面的关键技术加以探讨。

1　概述

南美白对虾（Penaeus vannamei），是南美洲太平洋沿岸暖水水域生物，从世界范围的养殖虾类来看，其产量较高，另外还具有适应性强、抗病能力强、生长速度快、对营养需求低、出肉率高、离水可生存时间长等诸多优点。通过引入与多年的培育，南美白对虾目前产量已经占我国的对虾产量的1/2以上。另外，我国的对虾养殖中由于技术不够完善，配套设施不足，标准化程度不够，所以，还存在诸多问题，如富营养化水养殖、环境污染、成活率低、产量与安全不可靠等。为了有效解决此类问题，需要认真分析相关的南美白对虾健康养殖关键技术，从而使其得到推广与应用，改善这些现状。

2　整池、晒池与消毒

首先，对虾养殖池塘池底要求平整、保水性强，池水深度保持在2.0 m，通常每口高位池面积可以0.10～0.27 hm2为准，在完成上一茬养殖任务后，要对铺膜池进行清洗，并在干塘的情况下进行清淤工作，使池底得到曝晒。……