梁世正 潘家荣

摘 要 建立了一种同时检测兽药莱克多巴胺（RAC）、克伦特罗（CL）、沙丁胺醇（SAL）的多残留的新方法。采用液相悬浮芯片技术，基于间接竞争法的原理，将3种兽药抗原分别偶联到不同的荧光微球上作为探针，以藻红蛋白（PE）荧光标记二抗为信号，通过优化实验条件，分别建立3种兽药的标准曲线。基于特异性识别实验，建立3种兽药同时检测的标准曲线。结果表明，同时检测的3条曲线均呈现良好的线性相关，线性相关系数（R2）均大于0.99，RAC， CL和SAL的检测范围分别为1～500 μg/L， 0.1～500 μg/L， 1～100 μg/L，检出限分别为0.68， 0.095和0.88 μg/L。与其它结构类似物的交叉反应率均低于1.5%，实际样品中的加标回收率令人满意。

关键词 液相芯片技术；多残留分析；莱克多巴胺；克伦特罗；沙丁胺醇

1 引 言

由于“瘦肉精”具有明显的促生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果，近年来常发生违法使用“瘦肉精”事件[1]。非法添加的“瘦肉精”以莱克多巴胺（RAC）、克伦特罗（CL）、沙丁胺醇（SAL）较为常见，2012年中华人民共和国农业部1682号公告将其均列为“瘦肉精”，以加强监测。“瘦肉精”不仅危害消费者身体健康，可引起中毒，严重者甚至可引起死亡，同时也被世界反兴奋剂机构列为运动员禁用的兴奋剂[2，3]。因此大力研发“瘦肉精”残留检测技术具有非常重要的现实意义。

现有RAC、CL和SAL等“瘦肉精”的快速检测方法主要有酶联免疫法[4，5]、胶体金法[6]、化学发光酶免疫法[7]、传感器技术[8]、表面增强拉曼光谱技术[9]等，但上述方法通常只能针对一种物质检测。文献报道的多残留检测技术，也只针对这3种物质的总量测定[10，11]。……