黄季维，梅玉琴，刘天洁，漆航

自贡市疾病预防控制中心，四川自贡643000

全自动固相萃取—气相色谱质谱法检测动物性食品中五氯酚钠残留量

黄季维，梅玉琴，刘天洁，漆航

自贡市疾病预防控制中心，四川自贡643000

目的建立全自动固相萃取—气质法检测食品中五氯酚钠的方法。方法取20份猪肉、鸡肉样品，经乙酸乙酯—正己烷（50+50）混合液提取，氮气吹干后加2 mL乙腈溶解；通过全自动固相萃取仪以1 mL/min过SLC固相萃取柱萃取，用4 mL乙腈洗脱SLC固相萃取柱上吸附的待测物，氮气吹干，用乙酸酐—吡啶（50+50）衍生后，取有机相供气相色谱质谱测定。结果样品在0～200 μg/L范围线性关系良好，相关系数r=0.999，最低检出浓度0.3 μg/kg（5 g样品）；10 μg/L加标样品五氯酚钠的回收率为108%，相对标准偏差（RSD）为5.3%；100 μg/L加标样品五氯酚钠的回收率为102%，RSD为3.5%；200 μg/L加标样品五氯酚钠的回收率为105%，RSD为4.8%。结论该方法简便准确，适用于动物性食品中五氯酚钠的检测。

五氯酚钠；动物食品；气相色谱质谱仪；固相萃取

五氯酚钠是一种高效的抗菌剂和木材防腐剂，同时也是一种良好的杀虫剂和除草剂，因价格低廉，曾在世界范围内广泛使用；在我国，被长期用于消灭稻田内寄生血吸虫的钉螺［1］。五氯酚钠化学性质稳定，不易降解，五氯酚钠广泛使用易导致水体、环境污染并通过食物链进入人体导致急性慢性中毒。主要因其刺激细胞氧化过程，阻抑磷酸化过程，以致氧化过程受刺激所产生的能量不能通过磷酸化过程转变为三磷酸腺苷和磷酸肌酸的形式予以贮存，而以热能散发；……