苏更生

在泰国旅行是从嗅觉开始的。

刚下飞机，走在廊桥就闻到香味，像是花香。泰国人敬佛与国王，随处可见国王画像前奉着鸡蛋花和茉莉水串。这股香味弥散在曼谷街头，混着城市的汽油味。

深夜抵达曼谷，破烂脏旧的城市。热带潮湿，许多房子墙皮剥落，长出大片霉斑。街灯昏暗，乏人出没，只有流浪狗在街头觅食。这是老城，只有接近皇宫时才灯火灿烂，连路旁的树上都挂满金色的灯泡。不仅天黑时皇宫与庙宇最亮，到了白天，这几处也因金顶格外耀眼。泰国人似乎把最好的一切都供奉给神。

至于俗世生活，他们倒是漫不经心，出了名的慢，任何事都从双手合十说“萨瓦迪卡”开始。与服务式的礼貌不同，即便无关金钱，泰国人也非常友善，而且懒散。每天要到上午10点，商铺才开门。最勤奋的都是些游客，一大早就被旅游大巴拉到景点。虽是雨季，但雨只是偶尔才会遇到，来得快也去得快。

第一天傍晚，我在曼谷街头吃饭，暴雨忽至，小贩们笑着撑起遮雨的塑料布，挂起灯。天光昏暗，雨水倾盆而下，吃饭的泰国人仍在谈笑，没有人多看暴雨一眼。路上的行人撑起伞，仍在不疾不徐地走。像大多数中国游客，我拘谨、警惕，而泰国却是个轻松的国度。在那场雨里，我茫然地看着那些快乐的面孔，像是突然摆脱时差，一下就调到了泰国时间。

这里的人像是都很快乐。他们嗜甜，不管果汁甜品都不顾一切地放糖，可大多数泰国人体型偏瘦。这可能与气候和饮食习惯相关，泰国的食物总是很小份，一碗米线用筷子搅一搅，一口就能吃完。……