广东/孙光闻

盆栽胡萝卜

广东/孙光闻

胡萝卜为伞形花科胡萝卜属。原产阿富汗。二年生草本植物，2～3回羽状复叶，小叶狭披针形，绿色，被茸毛，叶柄较长，花小，白色。直根肥大，圆锥形和圆柱形，颜色多样。

胡萝卜的发芽适温20～25℃，茎叶生长适温23～25℃，直根生长适温13-18℃，喜欢充足的光照，种植以湿润、疏松的壤土或砂壤土为宜。

图1　胡萝卜种子

图2　2015-11-4胡萝卜播种后21天，两片子叶，一片真叶

图3　2015-11-8胡萝卜播种后25天

图4　2015-11-14胡萝卜播种后31天

图5　2015-11-21胡萝卜播种后38天

图6　2015-11-28胡萝卜播种后45天

1.播种：将种子撒播在细碎的培养土上，盖土厚度为0.5～1厘米左右，用细孔喷壶浇透水，保温保湿，15天左右出苗。

2.间苗及定苗：出苗后及时分次间苗，幼苗5～6片真叶时定苗，苗距10～12厘米。

3.水肥管理：肉质根膨大前，保持土壤湿润即可。肉质根膨大时要保证水分的充足供应，浇水要均匀。胡萝卜生长前期需肥不多，在施足基肥的基础上中后期追施复合肥2～3次，追肥可结合浇水进行。

4.采收：心叶呈黄绿色，外叶稍枯黄，根头部稍露出土，可采收。

5.营养及食用：胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、多种维生素。直根供食用，可生食、炒食和煮食，还可做蜜饯，制饮料等。

图7　2015-12-5胡萝卜播种后52天

图8　2015-12-12胡萝卜播种后59天

图9　2015-12-26胡萝卜播种后73天

图10　2015-12-26胡萝卜播种后73天，采收（蓝色盆）

图11　2015-3-3胡萝卜播种后81天，采收（红褐色盆）