毛雪梅

（英杰（长沙）生物科技有限公司长沙410000）

乳酸菌作为一种替代抗生素的添加剂在韩国被广泛应用

毛雪梅

（英杰（长沙）生物科技有限公司长沙410000）

抗生素能在国内养殖和饲料行业全面禁用吗？什么样的产品能够替代抗生素？带着这样的问题，2016年7月，英杰（长沙）生物科技有限公司组织有关人员对该公司的贸易合作企业——韩国国内最大的农牧集团韩国农协进行了参观考察。这次考察主要参观了韩国农协群山市的乳酸菌发酵基地，全面深入的了解韩国在禁用抗生素后怎样用益生素解决养殖生产中遇到的问题，以及韩国国内乳酸菌在饲料中的的应用情况。现将考察后的一点感想与大家分享。

一、基本情况

韩国农协又称韩国农业协同组合中央会（National Agricultural Cooperative Federation），是韩国以农业为中心的自主性合作组织，是韩国最大的农牧企业集团。自1961年成立以来，始终伴随着韩国农业和农村一起成长。发展到今天韩国农协覆盖了教育支援业（农协大学、农政活动与教育宣传）、农业经济事业（农业种植、园艺、肥料、种子、农业机械）、畜产经济事业（养殖、饲料、肉品销售、屠宰、兽药、养殖设备）、互助金融业（银行、保险、信用卡、证券、投资）、物流等。2015年韩国农协集团营业额为125亿美金，利润为8.2亿美金。

韩国农协集团实施养殖—食品加工—餐桌的全产业链体系。在饲料板块，韩国农协集团在韩国本土拥有28家饲料厂和2家微生物发酵基地。2015年实际生产饲料584万吨，饲料销量占韩国市场的32.5%，另外韩国农协集团也是韩国“无抗”日粮研究及应用的领导者。……