李劲起

摘 要：生姜的种植有比较严格的要求，本文根据笔者多年的经验，总结了生姜种植的主要技术措施，提出在种植生姜时，要做好地块选择和基肥添加、姜种的选择和处理、苗期管理、生长期管理和收获后的处理，这些技术措施是根据菏泽地区的具体情况总结，期望能对菏泽地区的生姜种植提供借鉴，达到增产增收的目的。

关键词：菏泽；生姜；栽培技术

生姜是姜科多年生草本植物，性喜温暖湿润、耐寒性差、喜弱光，不耐强光。一般在温度高于16℃开始萌芽，20～25℃适宜幼苗发育，25～28℃适宜茎叶生长，而温度到了15℃以下，生姜基本就会停止生长。生姜对土壤的要求是肥沃疏松且富含有机质，既不耐旱也不耐涝，所以种植要求比较高。生姜的这种生长要求，非常适合菏泽地区种植，这为菏泽的农业经济发展提供了一个发展的方向。根据笔者多年农业工作经验，现将生姜在菏泽地区的种植技术总结如下。

1 选择适宜生姜种植的土地，施好基肥

生姜种植，对土壤、水肥的要求比较高，所以在选择地块上就要选择土质比较肥沃且灌溉便利的地块。选好地块后，要精细整地，做到上松下实，没有大的土坷垃。整地后，要增施基肥，增加有机肥在土壤中的含量。在有机肥的增施上，可以用优质腐熟鸡粪或者圈肥作为基肥，同时检测土壤酸碱度，确定需要增添的肥分，科学施肥。

2 姜种的选择和处理

生姜的种植和健康生长，种姜的选择非常重要，因此选择种姜时要精心备种，确保种姜都是优质姜种。首先取出准备选择的姜种后，用清水冲洗姜种表皮的泥土，然后选择比较皮色光亮、肉质鲜美且无腐坏的肥大姜种，在选择时，要注意姜种是否有虫害，坚决剔除不合格的作种姜。在亩均种植量上，基本一亩需要500公斤左右即可，如果种植太密，不利于生姜的生长，太稀则影响生姜产量。选好姜种后，要进行晒姜困姜，进一步剔除其中的不合格姜种，确保姜种质量。对精选、晒后的姜种，用药肥素、姜瘟散、生姜宝、绿霸等农药200倍液进行浸种10分钟，起到杀菌灭菌作用，晾干后上炕催芽，催芽温度掌握在22-25℃，并掌握前高后低，20天后，待姜芽生长至0.5-1厘米时，按姜芽大小分批播种。

3 播种至出苗期管理

（一）短期早播，地膜覆盖根据当地气温、地温和晚霜时间，进行地膜栽培可比常规播种提早20-30天、于4月上旬开始播种。盖膜前应用除草剂每667平方米100—150克，对水喷施，免除膜下杂草。地膜可选用厚度0.005—0.006毫米、宽240—340毫米规格。地膜栽培较不盖地膜栽培增产42%以上。

（二）适当稀植，增大姜块适当降低种植密度，提高单株产量，促使姜块大而整齐。高产地块适宜种植密度为5500株/667平方米左右，行距60-65厘米，株距不小于20厘米。中肥水地块行距掌握60厘米，株距18厘米，每667平方米5500—6000株，用种量一般每667平方米掌握在500公斤左右。

（三）适时遮阴，促进生长生姜出苗达50%时及时进行姜田遮阴，促进姜苗健壮生长。遮阴采用遮阳网遮阴，其遮阴均匀一致，不破坏地膜的完整，便于田间管理，姜苗生长势旺，具体方式有：①高位棚式遮阳网。利用水泥柱、竹杆扎成2米高拱棚架，扣上遮阳网，宜选择遮光率为30%的遮阳网。②条幅立式遮阳网。将遮阳网成幅立式拉于生姜行间，用竹、木固定，形似习惯姜草方式，幅宽60——65厘米，可选择遮光率为40%遮阳网。③农膜打孔遮阳网。选用黑色带孔农膜，拉于生姜行间，用竹、木固定。

4 生姜生长期的综合管理

生姜生长期的管理，一定要注意水肥结合，合理施肥和灌溉。在施肥上，要根据姜苗的具体生长情况确定根部或者叶面施肥。在生长期的灌溉上，要等到姜苗70%出土后再灌溉，而在具体的灌溉措施中，要根据土壤的湿润度和水分含量具体确定。生姜在生长期需水量会增多，所以一般4—5天可以浇水一次。

在生姜的生长期，还要注意病虫害的防治，生姜一般在生长期容易得姜瘟病，这种病可以换茬轮作或者药物防治，药物可以用药肥素、生姜宝、姜瘟散、绿霸等1500——2000倍药液浸根处理。虫害主要是生姜螟虫、甜菜夜蛾、生姜蓟马等，一般可以用夜蛾必杀、快杀灵和吡虫等药剂喷雾防治。

在生姜生长期的管理中，不论是水肥施用还是病虫害的防治，都是需要精心管理，在大面积的种植中，最好有专人检测，不要等到大面积出现问题再处理。

5 延时收获，提高产量

1、初霜收获当秋末气温在8——18℃时，秋高气爽，光照充足，昼夜温差大，正是形成产量的关键时期，适当延长生长期，提高产量。据试验，霜降后，每晚收一天，平均667平方米增产30——60公斤。大田收获生姜的最佳收获期应在初霜后10——15天，此时收获生姜既不会冻伤姜块，又可充分利用生姜后期增产这一黄金时期。因此，一定要掌握最佳的收获时机，切不可过早收获。

2、拱棚延时初霜前在姜田架起拱棚，扣农膜保护延时，使生姜生长期延长20-30天收获，可667平方米增生姜1000公斤以上，667平方米产达到5500公斤以上，667平方米产地块达到6000公斤以上。试验表明，后期拱棚延迟较不盖膜拱镅映俚脑霾？饰？0%以上，较前期地膜加后期拱棚延迟的增产率为50%以上。

6 小结

生姜种植，是提高菏泽地区农户收入，改善農户生活水平的举措之一，所有总结适合菏泽地区的生姜种植技术是十分必要的。在种植生姜时，地块选择、施用基肥、选种及种姜处理、苗期管理、生长期管理及收获，都是提高生姜高产高效的重要技术措施，只有掌握这些种植技术，才能在种植时有的放矢。值得注意的是最后的实时收获，经过一个种植季的劳作，如何收获才能确保产量，提高收益，必须得到每个种植户的充分重视。