黎海红

摘 要：针对高职院校粮油储藏与检测技术专业的校企合作问题职业院校积极探索各种“校企合作”的办学模式，确实取得了一些成效，但是仔细总结分析可以看出仍然存在一些问题。我校根据粮油储藏与检测技术专业的特点，自2013年以来，安排粮油储藏与检测技术专业的教师下企业对山东地区的粮油储备企业通过走访、座谈的形式进行了调研，积极寻找校企合作中的问题，并且探索出了一些对策。

关键词：高职院校；粮油储藏与检测技术专业；校企合作；问题与对策

項目来源：本文系山东商务职业学院2015年院级立项课题《高职院校粮油储藏与检测技术专业校企合作工作中存在的问题及对策》成果之一。

2010年7月30日，国务院正式发布了《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010～2020年）》，纲要中明确指出要职业教育把提高质量作为重点；以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革；实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式[1]。自文件下发以来，职业院校充分发挥了各自的办学优势，积极探索各种“校企合作”的办学模式，确实取得了一些成效，但是仔细总结分析可以看出，这些成效都是表面上的工作，几乎没有那个院校把“校企合作”作为一个重要的课题进行深入研究。

民以食为天，作为保证粮食安全的高职院校的粮油储藏与检测技术的学生，是进入企业从事粮食保管工作、保证粮食储藏安全的主力军，技术技能更加重要。但是，每个省的粮食职业院校，由于招生难的问题，为了生存都更改了校名，粮油储藏与检测技术专业保存下来的也是寥寥无几，为了更好的担起我国粮食储存安全的重任，培养高品质的技术技能人才，高职院校粮油储藏与监测技术专业的“校企合作”更加重要。因此，高职院校粮油储藏与检测技术专业更应该积极剖析校企合作中的问题，找到对策。我校根据粮油储藏与检测技术专业的特点，自2013年以来，安排粮油储藏与检测技术专业的教师下企业对山东地区的粮油储备企业通过走访、座谈的形式进行了调研，积极寻找校企合作中的问题，并且探索出了一些对策。

1 针对与企业缺乏深度合作的思考

调研结果显示，有75%的企业认为，“校企合作”只是在某种程度上流于形式，院校与企业签订一份“校企合作协议书”，挂一个“校企合作实习基地”的牌子，仅仅是解决了学生实习实训的问题，而院校没有从根本上考虑学生去企业后怎么合作，企业对院校的教学过程也了解甚少，使学生去企业实习实训及订单培养流于形式，更不用说“合作育人、合作发展”了。

针对这个问题，为了不让学生的实习实训流于形式，更想提高企业接收我校粮油储藏与检测技术专业学生实习实训的积极性，我校制定了对策。我校派出专门的实习实训带队校内指导教师，教师与企业共同制定学生实习实训指导书，同时企业派出校外指导教师，这样校内指导教师与校外指导教师一起带学生实习实训，达到“共同育人”的目的。同时，教师在企业期间可以了解当前粮食行业的一些新技术，并且学校派出的校内实训教师都是在企业工作过的有经验教师，教师可以为企业提供培训，并且可以帮助企业解决一些生产实践的问题，达到“共同发展”的目的。

2 针对缺乏适应企业需求的课程体系的思考

课程体系是职业院校培养人才的核心，课程体系的建立关系院校培养出的学生的质量，因此，我校在走访调研中，把粮油储藏与检测技术专业的课程体系也进行了调研。调研结果显示，企业认为课程体系中的部分课程不适合职业院校开设，并且有些专业课程与企业实践脱节，部分教学内容跟不上企业的发展，没有新技术更新。

针对这个问题，我校的对策如下：2013年建立了粮油储藏与检测技术专业建设委员会，由学校专业课程教师及企业资深人员组成，其中学校专业教师与企业资深人员各占50%，自2013-2014学年第一学期的课程体系都是由专业建设委员会制定。经过六个学期的试验，通过对用人单位的调研，对毕业生的满意度85%以上都是非常满意，对毕业生的评价是学生进入工作角色速度快，对工作接手快，对工作中的实践问题能很好的解决，对新技术也有所了解，吃苦耐劳，团结协作。通过用人单位对毕业生的这些评价可以看出，我校“校企合作”成效显著。

3 针对教学实训资源的利用问题的思考

周所周知，职业院校以培养学生操作技能为主要目的，这些技能来自于实验实训，因此，职业院校尤其是理工类的普遍存在实训基地投入大、实训设备的运行成本高而利用率和效益低的现状。粮油储藏与检测技术专业是以粮油储藏为基础的，应具备仓房和粮食、粮油出入库设备及储藏保管设备，成本非常高，并且粮油储藏在学校这个人群密集的环境中保证储藏安全就更加困难，因而如何节约运营成本便成为了高职学校与企业合作的思考重点。

针对这个问题，我校的对策是：我校建造了小型的粮仓，其中大型的装卸设备企业捐赠，而我校负责购买新技术设备，如充氮气调设备，因为企业以日常保管工作为主，新技术用的不多，当企业需要新技术时，我校给予支持，这样我校节省了购买大型输送设备的费用，企业节省了购买新技术设备的费用，不但达到了“双赢”，还达到了深度合作。

4 针对缺乏具有实战经验教师的思考

众所周知，高职院校的教师来源比较单一，通过调查研究显示，职业院校92.5%的教师都是从大学毕业直接走上讲台的，而高职院校粮油储藏与检测技术专业的教师这样的比例更高，高达95%。他们几乎没有在粮库里工作的现场实践经验或者实践时间偏短，尤其是青年教师他们大多数对于粮库里的实践经验和所必需的专业操作技能都相当的匮乏，这样的教师是完全不符合高技术技能型人才要求的，又何谈培养出搞技术技能型人才呢？

针对这个问题，我校的对策如下：借助于粮食行业指导委员会的监督。每年粮食行业指导委员会都会进行职业院校粮食专业骨干教师实践锻炼，我校充分利用这个机会，积极派出教师下企业实践，因为粮食行业指导委员会对教师实践的制度非常完善，这样就可以督促教师进行实践锻炼，不会使教师实践流于形式。教师实践锻炼结束后，粮食行业指导委员会召开汇报会，教师不但从企业学到很多实践的知识，还可以通过交流与其他的兄弟院校学习教学经验，确实收获颇丰。

5 针对校企合作中共同发展的深度思考

我校除了针对以上存在的问题进行应对外，还积极探索粮油储藏与检测技术专业其他的校企合作的深度合作的途径。如利用我校的办学优势为企业培训职工，自2013年以来为企业培训职工近5000人，其中培训中储粮系统的员工获得第四届中储粮技能大赛一等奖的好成绩，让整个行业认同我校的粮油储藏与检测技术专业，这是专业发展的基础也是关键。

另外，我校积极寻找与企业合作的切入点，如我校争取了教育部的课题《职业院校粮储专业仪器设备配备规范》，这个课题有粮食储藏企业的参与，有粮食行业机械设备公司的参与，有学校的参与，学校可以通过这个课题了解企业对机械设备的需求，建立更加符合企业要求的实验实训条件，企业可以了解机械设备公司的先进设备，机械设备公司可以了解企业的需求，三方在做好“职业院校粮储专业仪器设备配备规范”项目的同时，达到“共赢”。

“校企合作”是一项院校与企业长久的课题，只有深度合作，才能达到共赢。所以不论是院校还是企业都应该把“校企合作”作用一项重要课题来研究探索，寻找出更持久更稳定的共赢之路。

参考文献

[1]史万兵.高等教育行政管理体制深化改革研究.[M].教育科学出版社.2008年9月