李蕙君

做皮具生意的老王平时经常要出席各种应酬饭局。在长期的“酒精考验”中，他已经锻炼出一身好酒量，每天喝半斤白酒都不成问题，但他同时也很懂“养生之道”，每天都吃进口护肝药。可是在最近的一次酒局出现恶心后，还是被检查出酒精肝。

肝受损不可逆 无药可“解”

“酒照喝，肝能保，又不伤身”，这是长期饮酒、经常有应酬的人的愿望。很多购买解酒护肝产品的消费者，图的就是在长期大量喝酒情况下还能保护自己的肝。但是，专家明确指出，长期过量饮酒必然伤肝，而且肝脏一旦受损是不可逆转的，目前任何一种药物都无法使之复原，解酒护肝产品就更不可能了。

洛阳市中心医院感染科主任张国强说，所谓的解酒护肝产品的成分多数是维生素与氨基酸等，提供的只是安慰、清醒和缓解头痛的作用，没办法增加乙醛脱氧酶2（酒精在人体内的代谢要通过乙醛脱氧酶2来完成），根本达不到解酒醒酒的目的。人们喝酒后会有头疼、头晕、呕吐、胃疼等反应，这些都属于人体正常的保护反应，服用了解酒护肝产品只是缓解、掩盖了人体的正常反应，让你不知不觉会喝更多的酒。

饮酒前吃药保肝 或适得其反

虽然从理论上来说，服用部分不经肝脏代谢的水溶性维生素等药物有可能改进肝脏对酒精的代谢，但大多数保肝药本身也是通过肝脏进行代谢解毒的，酒前服用，一方面，肝脏既要承担酒精的代谢又要承担药物的代谢，不但起不到保肝的作用，而且还会加重肝脏的负担。另一方面，人体在酒精急性中毒时还会抑制肝脏的细胞色素P450等代谢酶，降低肝脏对部分保肝药的代谢能力，导致体内药物浓度过高，甚至可能造成药物中毒。

中医的理论当中也没有“保肝”这一概念。市面上销售的所谓保肝中成药应在医生指导下对症服用。不过，是药三分毒，如将所谓保肝药做例行性服用，势必加重肝脏负担。

补硒+解酒 减少肝损害

科学研究表明：微量元素“硒”对肝脏有着很好的保护效果，补硒可有效养肝护肝。此外常喝酒的人，还要学会解酒，减少酒精对肝脏的损害，比如吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，或者喝点白萝卜汁，也可以直接吃西红柿、雪梨、苹果、柠檬等解酒食物。

专家表示，对于长期、大量饮酒的人来说，他们的膳食摄入和营养吸收会受到影响，很多人喝酒时就上一盘花生米就能当一顿饭，这样包括维生素B在内的营养素摄入就会不足，甚至会出现维生素B缺乏的临床表现。此时，补充维生素B是必要的，但要符合人体每天对维生素和微量元素的需求量。其次，在喝酒时，大家应该多喝水以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒不宜过快，应小口慢饮，过快饮酒不但会导致乙醛堆积而使人醉酒，而且还会对呼吸道、胃肠等器官造成损伤。