杨佐才

摘要：黄曲霉素中毒相对一般来说较为严重，特别是在山区农户养殖生猪过程中经常发生，作者多年临床经验总结，只有严格采取措施科学防治黄曲霉素中毒，才能从根源上降低黄曲霉素中毒发病率。

关键词：生猪；黄曲霉素；中毒；防治

玉米是生猪养殖中的主要碳水化合物饲料，而黄曲霉素是一种经常会由玉米等作物饲料在高温高湿季节发霉产生的一种分子真菌毒素，这是一种具有强的致癌作用的毒素，属于剧毒物，在真菌毒素中稳定性极好。如果不小心将发霉的作物或者饲料用作饲养生猪的饲料，这种毒素会随着饲料到达生猪体内，就会导致猪出现中毒现象，症状大致表现为消化系统紊乱以及全身出血，同时伴有腹腔有积液和神经状态不正常的症状。其中的病理特征很复杂，大致包含干细胞发生变形和坏死，伴有出血，胆管和胆细胞出现增生现象。

黄曲霉素已经被世界卫生组织认是头号危险毒素。在目前已知的四百多种毒素中，对猪危害最大的毒素就包含黄曲霉素，黄曲霉素一般都寄生在玉米、小麦、水稻等农作物中，一般较为稳定，而且繁殖速度快，尤其在环境的温度和湿度适宜的情况下会大量生长。如果生猪感染此毒素，后果十分严重，尤其对于母猪的影响更大，主要变现为不发情和屡配不孕，淘汰率高，即使是怀孕的母猪，一旦感染黄曲霉素，经常导致早产、流产和死胎的现象，造成严重的损失。……