杨青山，张倩倩，周建理

(1.安徽中医药大学中药资源中心，安徽 合肥　230012；2.安徽省中医药科学院中药资源保护与开发研究所，安徽 合肥　230012；3.北京同仁堂股份有限公司科学研究所，北京　100079；4.国家中药材产品质量监督检验中心，安徽 亳州　236800)



霉变药材的微性状鉴定

杨青山1,2，张倩倩3，周建理4

(1.安徽中医药大学中药资源中心，安徽 合肥230012；2.安徽省中医药科学院中药资源保护与开发研究所，安徽 合肥230012；3.北京同仁堂股份有限公司科学研究所，北京100079；4.国家中药材产品质量监督检验中心，安徽 亳州236800)

目的建立一种可快速检测霉变中药材和饮片的方法。方法选择甘草、三七、菊花、金银花、金钱草、番泻叶、黄芩、党参和白果9种中药材，以洒水和温室放置的方法使药材霉变，用水洗法、刷霉法、颠簸法除去药材表面霉菌后，在普通生物显微镜下观察药材的微性状特征。结果在8种药材的裂隙或凹陷处等不易洗刷部位可观察到菌丝和孢子囊，残留的菌丝和孢子数量因药材表面粗糙程度和裂隙大小而异，只有1种表面光滑的白果药材不易观察到霉变特征。结论微性状鉴定法可以快速检测一些经过水洗、刷霉、颠簸等方法处理过的霉变药材。

中药材；霉变；微性状鉴定

霉变是引起中药材质变的常见现象之一。药材霉变后会造成有效成分的降解，产生的霉菌毒素也会给患者带来危险[1]，再次进入市场又将给中药的临床应用带来安全隐患。然而目前一些地方或是商家对霉变中药材的处理方法不妥当，如晒干后抖去或刷去菌丝，甚至把霉变药材浸在水中，通过反复的摩擦碰撞洗去霉变中药材表面的霉，再曝晒至干[2]。……