石维 郭静 李海涛 薛秋霞

（珍奥集团股份有限公司 辽宁大连 116000）

核糖核酸烘干工艺参数试验分析

石维 郭静 李海涛 薛秋霞

（珍奥集团股份有限公司 辽宁大连 116000）

探讨满足核糖核酸车间生产的烘干工艺参数。本文分析干燥温度、物料厚度和干燥时间等参数获得最佳的干燥工艺。结果显示干燥温度为70-75℃，干燥时间4h，物料厚度为1.5cm，满足生产要求。

烘干工艺参数 核糖核酸

核糖核酸是珍奥集团股份有限公司生产的保健食品原料之一，广泛应用于保健食品生产和原料中间体。但核糖核酸极易吸潮，需要在投料前进行烘干，以控制其水分含量，从而保证产品质量。因此制定核糖核酸的水分指标在5%以下。本文以节能环保、高效、有效的原则摸索核糖核酸车间生产的烘干工艺参数。

1 仪器和设备

热风循环烘箱（型号：GMP-II；风机功率：1.1Kw；电加热功率：30Kw；适

用温度50-140°；生产厂家：江苏省范群干燥设备）；快速水分分析仪

（Mettler ToleDo MJ33）；UV-2450紫外分光光度计（日本岛津）；HM-200电子

表1 水分数据表格

表2 核糖核酸含量（以干基计）表格

图表 1 65℃干燥速率表

图表 2 65℃水分数据表

图表 3 70℃干燥速率表

图表 4 70℃水分数据表

图表 5 75℃干燥速率表

图表 6 75℃水分数据表

分析天平（日本AND公司）；AG135电子分析天平（METTLER TOLEDO）；HYP-308

消化炉（河南省泰斯特仪器有限公司）；DZKW电热恒温水浴锅（北京永光明医疗仪器厂）；干燥器。

2 实验方案设计及结果

2.1 试验方法

核糖核酸原料在投料生产过程中，控制水分在5%以下，故采用①65℃进行烘干；②70℃进行烘干；③75℃进行烘干；物料厚度为①0.5cm进行烘干；②1.0cm进行烘干；……