李　琴,赵雪燕,杨江科

(武汉轻工大学 生物与制药工程学院,武汉 430023)



响应面优化超声辅助提取芦笋黄酮工艺研究

李琴,赵雪燕,杨江科

(武汉轻工大学 生物与制药工程学院,武汉 430023)

采用Two-Lever与响应面法对超声辅助芦笋废弃物提取黄酮类化合物的工艺参数进行设计优化。通过SAS 9. 0软件分析，先后确定主效因子与最佳工艺参数：在超声功率774.3 kW，液料比为80.5∶1和萃取温度84.7 ℃的情况下，对芦笋废弃物中黄酮进行乙醇萃取，黄酮提取量为8.662±0.15 mg/g，与预测值(8.737 mg/g)非常相近，R2(=96.61%)显示该回归模型可准确地预测超声波辅助芦笋废弃物中黄酮的乙醇提取量。

响应面法；超声；黄酮；芦笋皮

1　引言

近几年，我国芦笋种植与加工产量巨大，占世界芦笋贸易总量的70%。而在芦笋加工过程中，15%—25%的老茎和芦笋皮被作为废弃物处理，其中的大量具有优良药用性能[1-3]黄酮类物质也随之浪费。

目前黄酮类化合物提取方法主要有醇提、水提工艺[4-8]，现有研究结果显示采用单纯醇提工艺从芦笋废弃物中提取到的黄酮类化合物含量约为400—700 mg/g[2,3, 9-11]。本实验利用超声波产生的高速强烈的空化效应和搅拌作用，促使植物细胞组织破壁或变形，破坏植物药材的细胞，使溶剂渗透到细胞中[12-15]，结合响应面优化技术[16-19]，提高黄酮提取效率。

2　材料和方法

2.1材料与设备

将新鲜芦笋皮晒干用粉碎机粉碎过100目。无水乙醇、NaOH、NaNO2、Al(NO3)3· 9H2O等试剂均为市售分析纯，购自国药集团。超声破碎仪，JY92-2D，购自宁波新芝科器研究所。

2.2实验方法

2.2.1超声破碎

分别准确称量1.0 g芦笋皮粉于100 mL锥形瓶中(具塞)，加入乙醇60 mL。……