包旦妮+高志强

摘 要：老字号企业的生命活力来源于新技术、新产品的不断研发，产品创新能力是老字号企业的核心竞争力。面对不断变化的市场需求环境，老字号企业只有不断加大产品研发能力，才能在激烈的市场竞争中获得发展。本文以江苏中华老字号产品创新发展为例，通过产品创新中市场需求驱动、技术创新驱动、设计创新驱动等几种类型的研究，探讨中华老字号产品创新发展的途径。

关键词：江苏中华老字号 产品 创新

中华老字号是我国传统商业文化的结晶，随着经济全球化的深入发展，老字号在转型发展中一度面临许多困难，据中国商业联合会2005年统计数据显示，只有近10%的企业效益良好，其余均陷入勉强维持或濒临倒闭的困境。商务部亦于2006年启动“振兴老字号工程”，共认定了1129家“中华老字号”进行重点培育，从完善企业体制改革与治理结构、产权多元化转变、加强品牌建设，到建构以技术创新、设计创新为基础的产品创新体制等多向度、全方位的老字号品牌活化措施。通过近十年的努力，中华老字号经营状况有了较大的改善。品牌价值有了大幅提升，2006年首届中华老字号百强榜品牌价值平均值仅为4.6亿元，而2013年中华老字号百强榜品牌价值平均值已经达到100亿元。其中江苏省中华老字号发展成绩尤其突出，2006年江苏仅有两个老字号品牌进入百强榜，而且它们的品牌价值均未达到平均值，分别是中央商场4.56亿、得月楼0.35亿。……