张玉玺

（北京新发地农产品股份有限公司，北京 100070）

北京2016年8月蔬菜价格走势分析

张玉玺

（北京新发地农产品股份有限公司，北京 100070）

1　基本概况

2016年8月，北京新发地市场蔬菜的加权平均价先抑后扬，月内走出了1条凹形曲线。月内的价格走势分为2个阶段，上半月价格继续下行，下半月价格连续回升。由图1可以看出：8月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价为1.89元·kg-1；8月31日为2.06元·kg-1。月末与月初相比，价格上涨8.99%。月初的价格比2015年同期的2.35元·kg-1（张玉玺，2015）下降19.57%，月末价格比2015年同期的2.43元·kg-1（张玉玺，2015）下降15.23%。7月末价格同比下降23.53%（张玉玺，2016），8月末价格同比降幅明显收窄。2015年8月北京新发地市场蔬菜的加权平均价为2.43元·kg-1（张玉玺，2015），2016年8月为1.83元·kg-1，同比下降24.69%，同比降幅比7月的26.38%（张玉玺，2016）有所收窄，但仍然十分明显。

图1　2016年8月与2015年同期蔬菜加权平均价走势对比

8月月内最高价为2.08元·kg-1（8月30日），比7月的1.93元·kg-1（张玉玺，2016）上涨7.77%；月内最低价为1.71元·kg-1（8月4、9、12日）；比7月的1.60元·kg-1（张玉玺，2016）上涨6.88%。8月的最高价出现在下旬，最低价出现在上中旬，说明8月的蔬菜价格在前期是连续下降的，后期是反弹的。

由表1可以看出，月末与月初相比，蔬菜价格下降的品种有11种，持平的有4种，上涨的有31种；与2015年同期相比，蔬菜价格下降的有24种，持平的有2种，上涨的有20种。总的来看，月内环比下降的品种数量小于上涨的品种数量，与月内后期菜价有所反弹的走势相一致；年同比下降的品种数量多于上涨的品种数量，与年 同比明显下降的趋势相吻合。

2　蔬菜供应特点

2016年8月北京新发地市场蔬菜价格走势有3个明显特征：上旬价格波动下行，中下旬价格稳步上涨，月内呈现出先抑后扬的走势；……