杨成胜++++张保彦++++李彦合

南四湖位于山东省西南部，拥有一百八十余万亩水面，多数水域适合水产养殖。近年来由于加强养殖污染的防控，常规的对湖泊水域污染较重养殖方式逐步被淘汰，取而代之的是生态化养殖模式的推广。草鱼是南四湖养殖规模较大的养殖品种，草鱼养殖一般分为鱼苗培育、鱼种培育、成鱼养殖三个阶段，在传统养殖中这三个阶段一般在池塘内完成，养成的草鱼体形粗短、呈大肚状，肉质松散、泥腥味重，不能满足消费者对生态、健康水产品的要求。为探索适合湖泊养殖区的草鱼养殖方式，我们在草鱼的生态化有机分段养殖方面进行了有益的尝试，并取得了较好的生产效果。

一、有机草鱼分段养殖对环境条件的要求

有机草鱼生产一般在濒临湖泊的养殖基地进行，要求养殖基地具备生产有机食品的条件，所有污染物包括工业三废、农业废弃物、生活垃圾等都不能在养殖区及周边环境中存在。

二、池塘条件和处理措施

有机草鱼分段养殖的鱼苗培育阶段在池塘中进行，要求有标准化有机鱼苗培育池和完善的排注水系统，鱼苗培育池塘面积3～5亩，水深保持1.0～1.5米，在鱼苗放养前25～30天进行干塘清淤，并暴晒池底15～20天，然后按照每亩使用生石灰75～100千克的用量进行池塘消毒，池底注水3～5厘米深，把生石灰溶解后遍洒池塘底部及池坡，3天后池塘注水0.7～1.0米深，每亩施用充分发酵腐熟的有机肥200～300千克，4天后投放鱼苗。

三、池塘培育鱼苗阶段管理措施