戚守登+++++樊玉川+++++燕海平+++++高磊

近年来，随着国家生态文明建设以及养殖场污染物治理等相关法规出台，对养殖场污染物治理提出更高要求，而沼气发酵作为养殖场治污一项重要措施被逐渐采用。然而在沼气工程建设中还存在许多需要解决的问题：一是不能合理确定哪些场需要建设沼气池，造成盲目建设，资金浪费；二是沼气工程工艺路线不对路，不仅没有达到治污目的，反而造成更多污染；三是不能合理确定沼气建设规模，过小处理能力不足，过大造成资金浪费；四是不能因地制宜合理确定沼气建设模式，造成沼气发酵效果不理想；五是配套设施不完善，沼气生产不够稳定；六是沼气生产维护不到位，出现故障较多；七是沼液不能合理利用，甚至直接外排，造成污染。因此，对于沼气工程建设，首先应该明确其发酵原理及发酵条件，然后选择合理的工艺及模式，确定合理的建设规模，配备必要的设施与设备，进行科学的管理与维护，确保沼气工程发挥最大效益。

一、沼气发酵的原理及条件

1. 沼气发酵原理

沼气发酵是指有机物质（如人畜家禽粪便等）在一定的水分、温度和厌氧条件下，通过各种微生物的分解代谢，最终形成甲烷等可燃性混合气体（沼气）的过程。

2. 沼气发酵条件

①温度。沼气发酵可在较为广泛的温度范围内进行，4～65℃都能产气，随着温度的升高，产气速度加快，但不呈线性关系。温度的突然变化会对产气发生很大影响，温度变化超过5℃，产气量显著降低，若变化过大则产气停止。……