代婷婷 林华萍 段婕 徐向东 石红梅

摘要：基于碱性介质中，磺胺类药物对Ag配合物与鲁米诺（Luminol， Lu）化学发光体系的发光强度有抑制作用，建立了毛细管电泳化学发光分离检测磺胺甲噁唑（Sulfamethoxazole， SMZ）、磺胺二甲氧嘧啶（Sulfadimethoxine， SDM）、磺胺噻唑（Sulfathiazole， ST）的方法。3种磺胺类药物经毛细管电泳分离后，分别与Ag配合物和鲁米诺化学发光体系作用，以相对迁移时间定性，相对化学发光强度定量，采用标准曲线法测定样品中的待测物含量。对影响毛细管电泳的分离与化学发光检测的条件均进行了优化。在最佳分离检测条件下，3种磺胺类药物在2.0～200 μg/mL范围内线性良好（r>0.9977）。对3种磺胺类药物平行测定7次，相对标准偏差（RSD）为1.3%～1.9%，3种磺胺类物质的检出限分别为0.33， 0.20和0.034 μg/mL，加标回收率为80.2%～102.9%。将本方法应用于猪肉、鸡肉、牛奶中的3种磺胺类药物残留量检测，结果令人满意。

关键词 ：毛细管电泳； 化学发光； Ag配合物； 磺胺类药物

1 引 言

磺胺类药物（Sulfonamides， SAs）是一类广谱抑菌药物，性质稳定、价格低廉，作为兽药广泛用于家畜饲料中，用于预防和治疗家畜疾病。这些药物进入动物体内后， 可残留在肉、蛋、奶等动物性食品中，并会在食用者体内蓄积，影响其健康。磺胺甲噁唑（Sulfamethoxazole， SMZ）、磺胺二甲氧嘧啶（Sulfadimethoxine， SDM）、磺胺噻唑（Sulfathiazole， ST）是常用的磺胺类药物，其残留能引起中毒或过敏性反应，并被怀疑有致癌性[1，2]。因此，建立一种操作简便、快速、准确的磺胺类药物残留检测方法，对于动物源性食品的安全监测具有重要意义。

已报道的磺胺类药物主要检测方法为高效液相色谱法，检测器为紫外、荧光及质谱检测器[3～14]。色……