杨戬　王凡成

【摘 要】大白菜营养丰富，是我国北方冬季的主要供应蔬菜，也是我国居民消耗量较大的蔬菜。但大白菜的生长易受外界环境影响，导致产量下降，进而造成价格波动。通过转基因技术改良大白菜性能，对于稳定产量，确保物价正常有着卓越贡献。

【关键词】大白菜；转基因技术；稳定产量

一、转基因技术简介

转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。

二、白菜类蔬菜离体培养的影响因素

植物组织培养是一种进行遗传改良的有效手段，利用农杆菌介导的遗传转化将目的基因转入蔬菜当中，可以改良其品质、抗病性与抗逆性等性状。而构建高效的再生培养体系是对蔬菜进行遗传转化的必要前提。大白菜是芸薹属蔬菜中离体再生比较困难的物种之一，影响其离体再生的因素主要有：植物的基因型、外植体类型、外植体的生理状态、接种方式、分化培养基的配方、生根培养基的配方等。

（一）基因型

早在1982年，Dietert就提出基因型在蔬菜再生培养中起决定性作用。Murata进一步指出，C基因组可能负责调控芽的生成，芸薹属中的花椰菜和甘蓝等由于具有C基因组而使较容易再生培养，而缺少C基因组的白菜类蔬菜（AA基因组）却很难再生。……