王新军

沿着306省道行至河南省辉县市冀屯镇，道路两旁的景象让人不由自主地心生遐想。首先映入眼帘的是白花花的一大片平菇大棚，继续前行，利民平菇交易市场、星河生物、珍珍食品、粤荣达生物科技等一座座气势磅礴的现代化厂房或大楼相继出现。

最引人注目的，是占地100亩的食用菌示范园区和极具现代化气息的菌包生产线，特别是示范区内，利民、冀屯、益三村三个合作社刚刚建成的厂房整齐划一、崭新别致。

再向前行，各村的菇场和菇棚走进视线，它们遍布在田间地头，为这片土地展现着丰饶的景象。在冀屯镇八冀线两旁，有大小10余家食用菌合作社。别小看这些合作社，就是它们将全市6万余名从业人员凝结在一起，最后编织成为一张完美的食用菌产业网。

坐落于众多合作社中间的还有辉县市食用菌研究会和辉县市食用菌协会，它们承担着食用菌产业的前期研发和各合作社之间的组织协调。此外，担任着善后任务的利民循环经济研发中心和利民保鲜烘干盐渍厂，也在整个食用菌产业中扮演着不可或缺的重要角色。

八冀线终端是辉吴路，右拐沿辉吴路前行至冀屯镇张千屯村，河南中孚农业科技公司就静候在这里，位居冀屯食用菌产业区旁边的它，紧紧守护着食用菌产业的最后一道大门，菌包到了这里算是完成了最后使命，摇身一变成了身价倍增的生物有机肥。

如今在辉县市，“小平菇变成大产业”的故事交口相传，食用菌已经形成了一个传统与现代交相辉映的朝阳产业，源远流长而朝气蓬勃，承载着6万余名菇农的生活与梦想。……