施维 赵洁 董文龙 李国龙

又是一个丰收季！来自农业部的最新消息显示，今年我国夏粮又迎来一个丰收年，夏粮总产可达2800亿斤。专家指出，这已经是夏粮的第十三个丰收年，而今年的丰收与以往相比，具有更加特殊的意义和内涵。这既是在超强厄尔尼诺影响，小麦赤霉病等重大病虫害偏重发生背景下取得的生产之丰收，更是在推进农业供给侧结构性改革的要求下，在粮食“调结构、转方式”不断深化发展中取得的改革之丰收。

从相对重视产量，到追求“产量、品质、生态”的全面发展；从单一的技术更新，到种、水、肥、药、机等协同创新；从埋头只管种地，到“眼观六路、耳听八方”，跟着市场需求生产。今年“三夏”所体现出的新特点、新趋势、新成效，不仅为“十三五”时期我国农业结构调整打开了局面，探索了路径，也提振了我们“提质增效转方式，稳粮增收可持续”的信心，更为新时期走中国特色稳粮增收之路奠定了坚实的基础。

信号一：结构调整瞄向市场短板

当前我国农业供给侧最突出的问题，就是生产还没能很好地适应市场需求变化，“买难”与“卖难”并存。推进农业供给侧结构性改革，就是要以市场需求为导向，调整优化农业生产结构和产品结构。体现在今年的夏粮生产中，关键就是要做好小麦品种的调整和品质的改善，以满足市场多元化的需求。

小麦在我们传统的饮食文化中，主要是用于制作馒头、面条等主食。当前，随着人们生活水平的提升，对面包、饼干、蛋糕等糕点的需求明显增加。……