付长亮

摘要：随着生活水平的提高，人们的饮食要求、物质需要以及消费水平也在不断的提高，肉牛产业是我国畜牧产业的重要组成部分，伴随着经济的飞速发展，近年来发展较为快速。但仍然存在一定的问题，饲料的利用率是影响肉牛产业发展的最主要因素，因此分析影响肉牛饲料利用率的相关因子，找出提高饲料利用率的方法，对提高肉牛的产肉量及产肉品质具有重要意义。现从遗传因子、年龄因子、干物质需求以及粗精饲料配比因素四个方面阐述对饲料利用率的影响，进而合理的利用饲料资源，提高饲料利用率来增加经历效益。

关键词：肉牛；饲料利用率；遗传；年龄；干物质需求；粗精饲料比例

中图分类号：S816.1 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2016）03-0046-01

1 遗传因子

遗传因子是决定肉牛产量性能的先天性因素。我国肉牛产业起步较晚，开始于20世纪80年代，肉牛主要经历了肉牛发展初期、快速发展以及调整发展三个阶段。在肉牛发展初期，役用牛（黄牛为主）主要用于农耕。自改革开放以后，随着经济的发展，黄牛的数量提高，不仅满足耕种的需要，剩余的牛种还可宰杀作为牛肉供人们使用，这是役用牛逐步向肉牛转变。肉牛产业也越来越受到人们的关注，人们对牛肉的需求也在不断的提高。20世纪90年代，由于政府对肉牛产业的关注及扶持，肉牛产业得到了更加快速的发展，不仅在肉牛的数量有了显著提高，在牛肉的产量上也有了显著提高。我国成为了第三大肉牛生产国。……